山藥芒果椰球的做法 - 山藥芒果椰球怎麼做

“家裏許多山藥，除了打米糊，孩子不愛吃，我就用山藥泥包裹芒果丁，滾上椰蓉，山藥沙糯綿軟，芒果香甜。濃濃的椰香，味道不錯。😍”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

山藥芒果椰球的做法步驟

• 1、芒果一個。

• 2、芒果切丁備用。

• 3、適量椰蓉備用。

• 4、適量山藥去皮洗淨上屜蒸二十分鐘左右。

• 5、取適量蒸熟山藥。

• 6、趁熱加入綿白糖。

• 7、用勺子壓成泥。

• 8、壓好的山藥泥。

• 9、取適量山藥泥，在手心壓扁。

• 10、取一塊芒果放中間。

• 11、握在一起。

• 12、再放上些山藥泥，握團成球。

• 13、放深碟裏篩動碟子，山藥球在碟中打圈轉兩三圈，既均勻粘上了椰蓉，又更加圓潤，緊緻許多。

• 14、成品。

• 15、成品。

• 16、成品。

• 17、成品。

小竅門

趁熱包，更易緊湊成形。涼了山藥變硬，易散。