南瓜麪皮的做法 - 南瓜麪皮怎麼做

“要說喜歡的小吃我最愛陝西的涼皮，筋道爽滑澆上紅紅的辣椒油真是好吃極了，以前都是吃的純色的白麪皮，今天做個與衆不同的黃色麪皮，不是色素是南瓜做的哈！口感軟糯不像純麪粉的那麼勁道有點軟吃着香甜適合小孩吃。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜麪皮的做法步驟

• 1、食材備好。

• 2、南瓜去皮切片。

• 3、加水適量煮熟。

• 4、連水一起打成南瓜糊。

• 5、加入適量麪粉攪勻。

• 6、加入少許澱粉攪成順滑的麪糊。

• 7、涼皮鑼鑼裏刷一層油。

• 8、舀一勺麪糊放入開水鍋裏大火蒸3分鐘。

• 9、晾涼後取下來。

• 10、漂亮的南瓜麪皮。

• 11、切成細條。

• 12、準備好輔料:黃瓜絲、蒜泥、生抽、醋、辣椒油。

• 13、拌好就可以吃了。