烘焙 小南瓜麪包的做法 - 小南瓜麪包怎麼做 來源:飄香吧 2.08W “最近超級火的小南瓜麪包,真的超可愛!線條分明,加上梗來做裝飾,更是逼真!別說小孩看了喜歡,就連我這個老阿姨都心動了~內里加上老少咸宜的豆沙餡,滿分!” 食材明細主料高筋麪粉 (270克)輔料雞蛋 (50克)南瓜泥 (10克)奶粉 (10克)酵母 (3克)豆沙 (適量)調料鹽 (2克)清水 (15克)玉米油 (20克)甜味 (口味)烘焙 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)小南瓜麪包的做法步驟1、南瓜蒸熟後趁熱壓成泥。2、除豆沙外,其餘材料全部放入廚師機中和麪。3、攪拌成擴展階段,拉出薄膜後破洞呈不規則狀。4、將麪糰放入料理桶中進行第一次發酵,第一次發酵至原來的2.5倍大。5、取出麪糰,排氣,按照自己喜歡的大小分割成小份,滾圓。6、去一塊小面團壓扁,放入豆沙餡。7、以“米”字樣將麪糰用繩子綁好,放入不沾烤盤中進行第二次發酵。8、發酵至原來的1.5倍大,烤箱提前預熱,中層175度,熱風20分鐘。9、大功告成。 小南瓜麪包怎麼做 南瓜 小南瓜麪包怎麼做好吃 小南瓜麪包 麪包 小南瓜麪包的做法步驟 小南瓜麪包的最正宗做法 小南瓜麪包的做法 小南瓜麪包的家常做法