桂花藕粉糕的做法 - 桂花藕粉糕怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

桂花藕粉糕的做法步驟

• 1、準備好60克水磨糯米粉和40克原味藕粉。

• 2、將糯米粉和藕粉拌勻。

• 3、加入適量清水，調製成粘稠的液體。不可以太稀，要濃稠點，蒸好後口感會更好。

• 4、加入3匙糖桂花拌勻。

• 5、容器的底部和四周抹上薄薄的玉米胚芽油，將調好的液體倒入容器中。

• 6、蓋上保鮮膜，扎幾個小洞，冷水上鍋，大火蒸20分鐘。

• 7、時間到，取出，撕去保鮮膜，在面上塗上自制桂花蜜。

• 8、香甜Q彈的桂花藕粉糕就做好了。

• 9、稍放涼，就可以用刀切塊享用了，刀沾下涼水，更好切哦！

小竅門

漿液不可調的太稀，一定要濃稠些，這樣蒸出來的桂花蓮藕糕口感纔好！