紅酒石榴果醬的做法 - 紅酒石榴果醬怎麼做

“大個大個的蒙自甜石榴，每次過完中秋節，總是會有好多好多，各種做法換着吃，要不是這麼多石榴，我也不會單獨買石榴來做，實在是太！費！料！了！足足用了8個大石榴和一個香梨才做出一小小瓶，好奢侈！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅酒石榴果醬的做法步驟

• 1、石榴全部剝出，稍微用水洗一洗，把水瀝乾，

• 2、用料理機榨出原汁，

• 3、全部榨好大概有這麼多，

• 4、倒入奶鍋內熬煮，中小火即可，火太大會漲出來，

• 5、汁水燒開後會產生泡沫，

• 6、用勺子把泡沫全部打掉，

• 7、香梨切成碎末，

• 8、倒入鍋內一起熬煮，

• 9、加入檸檬汁，離火，用料理機把果肉和汁混合均勻，中小火繼續打泡沫，直至打完，

• 10、加入紅葡萄酒，乾紅的味道稍微重些，做出來的味道更好，煮至濃稠，晾涼密封七日以上即可食用，

小竅門

關於密封存放七日的那個，是爲了讓味道更穩定，整體口感更好，