紅棗果酪的做法 - 紅棗果酪怎麼做
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“用果乾做的果酪是健康美味的零食。但是那種比較乾的在家做有難度。於是我就變通了一下,用淡奶油牛奶做飲料,加入甜甜的棗幹,用純藕粉做凝固劑。這款香甜細滑,奶香果香相互交融的美味健康小零食就誕生啦。補血補鈣,營養美味,我家孩子們都特別愛吃,沒有任何的防腐劑添加劑,給孩子們吃放心!”
食材明細
- 果味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅棗果酪的做法步驟
1、備好所有食材。藕粉一定要用無糖的純藕粉,主要是用了做凝固劑的。
2、取一半的牛奶加入藕粉攪拌均勻
3、剩餘的牛奶和淡奶油一起倒入奶鍋裏煮開,奶粉加入攪拌至融化。
4、小火煮開後倒入拌了藕粉的牛奶
5、邊倒邊不停的攪拌,以防止糊鍋,一直小火煮至濃稠順滑
6、倒入棗幹
7、繼續不停攪拌均勻,然後關火
8、趁熱把果酪糊倒入容器中,晾涼的過程不僅果酪會凝固成塊,而且棗幹也會很好的吸收裏面的水分變的軟糯
9、我放置了半天才倒出來。其實一小時就可以了,但我爲了讓棗幹更多的吸收水分,放置的時間久了一點。
10、切塊享用吧