吃什麼補肝養肝

肝臟是我們排毒解毒的一個器官。如果我們的肝臟出現問題了，那麼首先就是人體的外表面和體內各個器官開始被毒素侵蝕。比如臉上長痘痘，身體裏一些器官會隱隱作痛等等。這些都是我們肝臟出問題的一些症狀，那麼吃什麼補肝養肝呢。

吃什麼補肝養肝

一、棗炒木耳

原料 紅棗15枚，白木耳15克，黑木耳15克，鹽、香油、蔥、姜適量，清水100毫升。

做法：

1、將黑、白木耳洗淨浸泡後，切成條狀備用;

2、大棗洗淨(剖開)備用;

3、姜入油鍋爆香後，放入準備好的黑、白木耳翻炒幾下後，再加入洗淨好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘後再快速翻炒，收湯後加入調味料即可食用。

功效

紅棗富含各類維生素，可說是維生素的寶庫。而木耳性味甘平，有清肺熱、養胃肝陰、滋腎燥之功效。木耳中含有一種膠質成分及豐富的鈣元素，可增加人體的免疫力。當主菜佐膳食用，每週數次。腹瀉者慎用。

二、清爽芹果

原料 芹菜(新鮮)、苦瓜、小黃瓜、青椒、青蘋果、蜂蜜適量。

做法：

取以上5種瓜果，一起榨汁，濾去渣取汁，再加入適量蜂蜜即可。

功效

芹菜有健胃、降壓等功效，再加上其它的清熱蔬果，使果菜汁更有清熱解毒、養肝滋陰的作用。尤其對於有口苦、口臭、大便燥結、多眼屎等屬肝火旺者更是絕配。口乾舌燥、眼睛分泌物多時可每曰1次。

三、苡苓小米粥

原料 苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。

做法：

將上述材料洗淨，將土茯苓用紗布包好，同煮成粥。

功效

土茯苓可利溼解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清熱;小米甘平;苡米甘淡微寒。此款清熱除溼，健脾整胃，對肝解毒能力差、容易出現溼疹，面板疾患，痙攣骨痛，惡瘡潰爛腫毒等症狀體質，都有預防兼治療的功效。取出土茯苓喝粥，1週數次。服時忌茶。

四、梨

含一種黃素甙，爲干擾素誘導物，同時，中醫認爲李清熱生津瀉肝利水，有養肝護肝之功。

五、西紅柿

富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作爲肝炎患者的日常膳食。

六、綠豆

可以增強肝臟解毒功能。

七、枸杞

爲滋補肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等。

八、苦瓜

生食性寒用以去火，熟食養肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒傷胃。

今天爲大家帶來的就是關於吃什麼補肝養肝的一些內容。肝臟的養護主要還是在於我們平時吃東西的時候要注意，因爲肝臟畢竟是人體器官，是非常脆弱的，我們不能只爲了口頭上的快感，而忽略了身體上的感受，希望大家以後多多注意。