焦糖爆米花怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.77W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
玉米 :一小把輔料
黃油 :5砂糖 :40
水 :15ml
具體步驟
1. 鍋裏放入黃油,加熱到完全融化後,放入玉米粒,鋪滿鍋底。
2. 微將黃油與玉米混合一下後,蓋上蓋子,中小火加熱,直到聽到噼噼啪啪的聲音。
3. 繼續加熱,噼噼啪啪的聲音會逐漸由強到弱,聲音開始變稀疏時,即可關火,讓鍋子的餘熱將剩下的玉米爆好。
4. 接着來製作焦糖漿,全部材料放入小湯鍋中小火加熱,糖液開始冒大泡泡,然後慢慢變深成太妃糖色。
5. 將爆米花放在一個不沾容器裏,淋上煮好的糖液,同時快速翻動爆米花,讓他們均勻沾裹上糖漿,焦糖爆米花就做好啦。