炒小米米線的做法 - 炒小米米線怎麼做
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“營養豐富,口感細膩順滑。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
炒小米米線的做法步驟
1、將米線煮至沒有硬心,撈出淘洗幾遍,瀝乾水分。
2、雞蛋煎熟、劃散,盛出備用。
3、鍋留底油,放入蓮花菜、小米椒,翻炒片刻。
4、放入米線。
5、倒入煎好的雞蛋。
6、放適量鹽、雞精、少許老抽。
7、快速抖散,翻炒均勻。
8、成品。
9、成品。
小竅門
1.也可將米線用清水浸泡4小時以上,再煮2分鐘左右,撈出投洗幾遍。
2.蓮花菜炒至斷生即可。