牛尾雜蔬湯的做法 - 牛尾雜蔬湯怎麼做

“秋天到了，天乾物燥，就喜歡煲些湯來喝。我雖然不算是懶人，但是煲湯時總是喜歡把幾種菜放一起煲，這樣湯菜都有了，配上米飯就是一頓餐了。省事兒，而且營養也依然全面。
今天這款湯更是省事兒啦，連調味料都用了火鍋底料來代替，基本是零廚藝。而且牛尾的營養價值很高，有補氣養血強筋骨的食效，含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素等物質，尤其是當中含量較多的膠質，無論是燉煮還是燜制，都是風味十足，美味非凡。國慶節放假在家，即使你不會做飯，這種簡簡單單的做法，也可以讓你爲家人呈上美味營養的菜品。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛尾雜蔬湯的做法步驟

• 1、牛尾清洗乾淨

• 2、沿骨節處分割成段,放入涼水中，加入薑絲和黃油，焯水，去掉血沫.

• 3、炒好水的牛尾放入塔吉鍋中，加水沒過牛尾，蓋蓋小火燉40分鐘.塔吉鍋保溫性好40分鐘就燉的很爛，如果用其他鍋建議燉一小時。

• 4、燉好的牛尾，

• 5、蓮藕去皮，切段，同樣胡蘿蔔切片全部放入，放入一塊火鍋底料。黃豆芽、胡蘿蔔片也放進牛尾湯中。

• 6、依然是蓋蓋，中小火繼續燉10分鐘即可