小吃 小籠包的做法 - 小籠包怎麼做 來源:飄香吧 2.24W 食材明細皮麪粉 (250克)鹽 (2g)開水 (50g)涼水 (80g)餡料肉餡 (250g)鹽 (9克)生抽 (20g)雞精 (6g)十三香 (6g)油 (12g)蠔油 (10g)蔥 (1顆)姜 (一小塊)其他 (口味)蒸 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)小籠包的做法步驟1、肥瘦相間的肉切碎。2、加蔥姜。3、豬皮凍料理機打碎,打什麼程度根據自己喜歡。4、加生抽。5、蠔油。6、鹽。7、雞精。8、十三香。9、油。10、攪拌均勻,放冰箱冷藏1小時。11、麪粉加鹽,加開水攪拌麪絮。12、再加冷水。13、活成團,醒發半小時。14、面,分成10到15克的小劑子。15、放上餡料。16、上鍋蒸15分鐘。17、好看又好吃,湯鮮味美。 小籠包怎麼做好吃 小籠包的做法步驟 小籠包的做法 小籠包 小籠包的最正宗做法 小籠包的家常做法 小籠包怎麼做