燕麥花生糉的做法 - 燕麥花生糉怎麼做

“做了好多次糉子了，米媽學習包各種糉子，剛好也嘗試不同的餡料。最近新鮮的蘆葦葉很容易買到，加之這段時間比較閒，於是也就實現了自己的這種想法。

也有朋友說就這種水平也來顯擺，包的糉子都露米了。個人認爲，愛做愛分享本身就是個人的樂趣，誰說露米就不能發了，拍圖的時候還專門找個露米的出來拍，更有感覺呢！

樂在其中，樂在其中！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

燕麥花生糉的做法步驟

• 1、材料圖，需要說明的是，燕麥是煮過的，花生泡十小時後去紅衣，糯米泡五小時以上，蘆葦葉洗淨後用開水燙一下，煎去葉根。

• 2、將泡好的餡料加白糖拌均勻。

• 3、開始包了。取兩張蘆葦葉，用葉根部分打一漏斗。

• 4、漏斗底部整形，避免露米。

• 5、往漏斗中裝米，不必太滿。

• 6、將葉稍那部分順勢繞過葉根，手要託好。

• 7、捏在手中整形，如果需要再加些米。

• 8、包裹葉稍的時候，拇指順勢將糉子封口。

• 9、用虎口將糉子捏緊。

• 10、用絲線纏繞後捆緊。

• 11、包好的糉子。

• 12、燒一鍋水，水開後放入糉子，小火煮二個小時。開鍋即可。

小竅門

包糉子要靠自己摸索，有老師現場指導最好了，沒有的話自己試幾次就成了。