甜甜圈的做法 製作簡單又美味甜甜圈 甜甜圈怎麼做
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“自己在家裏製作油炸甜甜圈,方法簡單,糖份可以自己掌控,炸油當然也會使用最安全的植物油,家人吃起來放心又健康.”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
甜甜圈的做法步驟
1、所有材料放入麪包機啓動和麪與發酵程序。麪糰發酵完畢後取出.
2、等分10份後揉圓.
3、鬆弛10分鐘後,去一小份麪糰,中間按個小坑.
4、從這小坑開始慢慢擴展出一個圓環形狀。
5、所有10個都如此操作。每個甜甜圈下面墊一張烘焙紙,第一防止二次發酵的時候與面板沾連,第二油炸的時候一起放入油內起個漂浮作用,保持甜甜圈完美的形象.
6、第二次發酵大概20分鐘,做好的甜甜圈面坯開始變圓變大.鍋內放半鍋油,加熱到10度左右,將甜甜圈連同烘焙紙一起放入.
7、當熱油將甜甜圈炸圓挺時(大概需要5秒左右),抽出烘焙紙,等待甜甜圈的一面炸至金黃微焦色後翻面炸另外一側.
8、炸好以後空幹油粉,撒上糖粉,就可以吃啦。