玉米麪棗饃的做法 - 玉米麪棗饃怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

玉米麪棗饃的做法步驟

• 1、普通麪粉與玉米麪混合在一起，把安琪酵母粉放入小碗裏，用溫水調開，再放入面盆中，活成軟硬適中的麪糰放溫暖處發酵至兩倍大。

• 2、發酵成功。

• 3、裏面是均勻的蜂窩狀。

• 4、紅棗提前用清水沖洗一下。

• 5、發酵好的面加少許乾麪粉，充分揉勻排氣，靜置十分鐘。

• 6、取出，分割成若干劑子。

• 7、取一個麪糰揉勻按扁，擀成橢圓形。

• 8、依次碼好小棗。

• 9、對摺一下，一個就做好了。

• 10、依次做好所有的面坯，放入蒸鍋裏面二次發酵至兩倍大。

• 11、開火，大火燒開後蒸20分鐘關火，等二分鐘再開鍋，防止表面回縮起皺。

• 12、成品圖！

• 13、成品圖！

• 14、成品圖！