玉米麪花饅頭的做法 - 玉米麪花饅頭怎麼做
來源:飄香吧 3.24W
“多吃粗糧,健康成長。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
玉米麪花饅頭的做法步驟
1、玉米麪粉100克加剛燒的開水100克,攪拌勻,蓋好保鮮膜(防幹),待涼。
2、加麪粉200克,雞蛋一個(約50克),白砂糖20克,酵母3克,冷水35克。
3、揉成光滑麪糰。(揉100下)
4、均勻分成八份,搓長條,蓋好保鮮膜,醒十分鐘。
5、取一個麪糰,案板上撒適量麪粉,擀成長椰圓形。
6、中間部位刷一層薄油,用切刀在中間斜切。
7、對摺。
8、從下到上捲上去。
9、尾部用水粘好,做好後,整理一下花。
10、放入蒸鍋,發酵2倍大小。
11、蒸15分鐘,燜5分鐘即可。