香辣油炸雞翅的做法 - 香辣油炸雞翅怎麼做

“外脆裏嫩，口味微微帶辣，可當生活中的休閒食品。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣油炸雞翅的做法步驟

• 1、將雞翅背部改刀順肉切刀。

• 2、將調味料放入拌勻醃製20分鐘。

• 3、拌麪粉放一個雞蛋鹽少許加水，順時針放向將麪粉與水完全溶合。

• 4、鍋內放溫待油溫升至至7層。

• 5、將雞翅方入拼好的麪粉中，讓雞翅粘背面糊。

• 6、放到油鍋炸，炸到7層熟時將改用中底火讓雞翅中的麪粉水分炸完。主要是讓外脆裏嫩。

• 7、炸至金黃色撈出瀝乾油分就可裝盤。

小竅門

雞翅鮮脆帶點小辣，是否需要辣這個可以根據自己的口味添加辣椒。