土豆泥 - 美味土豆泥

“最近新鮮土豆特別喜適合做土豆泥。土豆泥容易消化，老少皆宜，特別是小孩很愛吃我在裏面配上了胡蘿蔔和火腿腸，美味又營養。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

美味土豆泥的做法步驟

• 1、新鮮土豆去皮放入蒸鍋，蒸到熟透。就是用筷子輕輕一戳就能戳動那種。

• 2、蒸土豆的空擋把胡蘿蔔火腿腸切成細粒備用。

• 3、真好的土豆放進一個大容器裏，用飯勺壓成土豆泥。

• 4、加入胡蘿蔔和土豆和火腿腸。

• 5、倒入少許鹽和所有調料。均勻攪拌這個時候啦，一定要把土豆泥，火腿腸和所有調料攪拌均勻，因爲一會下鍋的時候炒一下就行啦，如果攪得不均勻的話。就會有的地方很鹹，有的地方沒味道。

• 6、熱鍋放少許調和油油8成熟的時候，放土豆泥略微翻炒一下即可再撒上白芝麻這個土豆是很吸油的翻炒幾下就關火。

• 7、倒入盤子裏面。

• 8、把土豆泥趁熱，做成自己喜歡的形狀。撒上蔥花即可開吃，一定要趁熱吃，味道棒棒的。

小竅門

裏面的配菜除了胡蘿蔔用容易熟菜蔬也可以，比如說萵筍和黃瓜。