芒果大布丁的做法 - 芒果大布丁怎麼做

“做了芒果冰欺凌和芒果布丁，味道很好，涼涼的，夏天吃最好了，可惜北京昨天不是太暖和，吃了我渾身發涼.不過，冰欺凌可以放冰箱裏凍着慢慢吃。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芒果大布丁的做法步驟

• 1、芒果。

• 2、芒果去皮去核。

• 3、攪拌成芒果泥。

• 4、牛奶。

• 5、牛奶用中火加熱10分鐘，中途加入白糖，蒸發掉部分水分（表再說高溫會破壞牛奶的營養，暫時不談營養），要不斷的攪拌，不然就該結奶皮了，加熱的過程中不要離開，小心溢鍋，最後放涼。

• 6、瓊脂用水泡軟。

• 7、瓊脂泡軟後加熱融化。

• 8、將牛奶倒入芒果泥中，攪拌均勻。

• 9、將瓊脂芒果泥中，攪拌均勻。

• 10、倒入一個漂亮的模具中，或者是果凍模具裏，移入冰箱1個小時就可以啦。

• 11、吃的時候可以澆一點巧克力醬什麼的，我不愛吃巧克力，澆的是桂花糖。

• 12、切開澆上桂花糖。