芒果布丁的做法 祝寶寶過一個甜蜜的六一 - 芒果布丁 芒果布丁怎麼做

“今天的這個，是俺特別爲坨屁屁做的節目甜品，他最喜歡的水果布丁。

  即使平時不太喜歡讓孩子吃糖，但在六一這天，應該也要放鬆一下啦！

  甜品會讓人感覺快樂，會讓人感受幸福。

  在這個孩子們最開心最快樂的節日裏，讓孩子們盡情的享受甜品吧，也只有在這樣無憂的年紀，才能盡情體會最純真的快樂！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芒果布丁的做法步驟

• 1、芒果去皮去核，切成小丁。

• 2、取4/5的芒果丁裝入料理機中，加入250ML純淨水。

• 3、攪打成果泥汁。

• 4、奶鍋中加入250ML水，加入冰糖，大火煮熟，攪拌至冰糖溶化。

• 5、準備香滑布丁粉一袋。

• 6、奶鍋中水沸騰時下入25克布丁粉，轉小火，攪拌均勻小火煮1-2分鐘後關火。

• 7、將煮好的布丁液過濾一遍。

• 8、然後將攪打好的芒果汁倒入布丁液中。

• 9、攪拌均勻。

• 10、倒入布丁模具中，待冷卻後放入冰箱冷藏2小時以上，凝固後即可取出食用。

小竅門

這個咕咕霍夫模用來做布丁，賣相是相當漂亮的，只是脫模的時候要注意，先用牙籤沿周邊劃一圈，然後倒扣後輕輕用手拍底部，再左右晃動使布丁輕輕落下，千萬不要用力過猛，否則一不小心會將布丁摔爛，辛苦做半天吃堆爛泥就得不償失了哈！

最後將事先預留的芒果丁裝入中間，表面裝飾上薄荷葉即可。

一盤清爽漂亮的芒果布丁就做好啦！

多餘的布丁液我用宜家的米克特做了兩個小的，玻璃的小杯看着也很漂亮，可以讓寶寶拿着勺子自己挖，更方便呢!