玉米粑粑的做法 簡簡單單做小吃——玉米粑粑 玉米粑粑怎麼做

“玉米在我的家鄉俗稱包穀，每年包穀成熟的季節，幾乎家家都會給自家的小孩做這道簡簡單單的小吃。做法雖簡單，但甜甜糯糯帶着包穀葉淡淡清香包穀粑粑，老人和孩子都愛吃。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉米粑粑的做法步驟

• 1、1、把包穀葉完整地剝下來，放水裏洗淨晾乾。

• 2、2、用刀把包穀米削下來。

• 3、3、包穀米洗淨放石臼裏。

• 4、4、用石臼把包穀米舂成泥。（我用料理機試過，包穀出漿後糯糯的澱粉讓料理機無法啓動）

• 5、5、把舂好的包穀泥舀出來，拌上適量白糖。

• 6、6、取兩片包穀葉子撕成小條做繩子備用。

• 7、7、用匙舀一匙包穀泥放在葉子上。

• 8、8、把葉子左右上下對摺起來包住包穀泥，並用撕好的繩子繫好。

• 9、9、包好的包穀粑粑放蒸鍋裏蒸十五分鐘即熟。取出放涼後就可以食用了。

• 10、成品圖

• 11、成品圖