雲南米漿粑粑的做法 雲南米漿粑粑的做法竅門 雲南米漿粑粑怎麼做

“大米磨漿後發酵，在平底鍋裏用小火慢慢烘烤而成的一種小餅，剛出鍋的米粑粑外殼金黃焦脆，內肉潔白軟潤，吃起來糯糯甜甜，十分可口”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雲南米漿粑粑的做法步驟

• 1、大米浸泡一晚上。

• 2、在泡好的米中加入備好的米飯。

• 3、用天下磨漿機磨成較稠的米漿。

• 4、酵母用一點溫水調開。

• 5、調好的酵母倒進米漿中攪拌均勻，發酵8小時。

• 6、加入雞蛋、適量白糖攪拌均勻。

• 7、鍋中加適量油燒熱後，舀一勺米漿。

• 8、小火煎至兩面金黃。

• 9、裝盤，非常好吃又簡單，大家趕快學起來吧！

小竅門

大米磨漿後發酵，在平底鍋裏用小火慢慢烘烤而成的一種小餅，剛出鍋的米粑粑外殼金黃焦脆，內肉潔白軟潤，吃起來糯糯甜甜，十分可口。