桂花蜜酒的做法 - 桂花蜜酒怎麼做

“又到桂花飄香時，怎樣才能留住它呢？自己動手釀一壺清香撲鼻的桂花蜜酒吧。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

桂花蜜酒的做法步驟

• 1、把剛摘下來的桂花分撿，搞乾淨。

• 2、去掉花莖，和枯萎的。

• 3、搞乾淨後涼個半天時間

• 4、加入白糖拌勻。先做成糖桂花。這步是爲了去除花中的單寧，讓味道更好。

• 5、放入無油無水的玻璃容器內，蓋上蓋子醃製一到兩天。

• 6、然後就可以加入白酒當中白酒中可以適當的再加一些冰糖枸杞。密封存放。存放一年口感爲最佳。再次開封時，淡香撲鼻沁人心脾。

小竅門

酒一定要選高度的白酒，最好是沒有勾兌過的口感最好。