酒釀桂花鴨腿的做法 - 酒釀桂花鴨腿怎麼做

“一道酒釀桂花鴨腿，在嗅覺上就佔了先機，酒釀的鮮甜不僅能去掉鴨肉的土腥味，還能在味覺的基調里加入一絲酒香，隱隱中又能聞見些許桂花香，這些清雅又別緻的香味將鴨肉襯托出另一番鮮美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酒釀桂花鴨腿的做法步驟

• 1、鴨腿切塊，姜切絲。

• 2、把鴨腿放入深碗中，撒入鹽，倒入酒釀，最後鋪一層薑絲。放入方太蒸箱。

• 3、方太蒸箱選擇普通蒸模式，100℃，30分鐘。

• 4、蒸到25分鐘時取出，放入枸杞和桂花，繼續蒸至時間結束即可。