上火吃辣的小妙招有哪些

一般吃辣是很容易上火的，但是有很多人是一頓不吃辣就難受的。當然，上火不僅僅是因爲吃辣引起的，還有很多其他的誘因，但是確實是上火了之後就應該杜絕上火的東西，辣椒也是。我們今天來說收如果上火了還想吃辣怎麼辦，拯救一下那些愛吃辣的人們。

上火吃辣的小妙招有哪些

上火吃辣小妙招有哪些，一般情況下我們是不建議上火吃辣的，但是如果烏無辣不歡的人戒不了辣又上火，該怎麼辦呢？

一、主食選粗糧

怎樣吃辣椒不上火呢，其實主食吃粗糧可以緩解這樣的情況，因爲其膳食纖維含量豐富，可預防由腸胃燥熱引起的便祕。玉米或白薯就是不錯的選擇。此外，薏米也可去燥，若輔以百合熬粥，功效更明顯。

二、多喝湯水

中醫提醒經常吃辣椒很多人會出現咽喉腫痛或是嘴脣乾裂的情況，最好是多補充水分，平時可以喝碗青菜或番茄蛋湯，可起到生津潤燥的效果。吃辣時，喝杯酸奶或牛奶，不僅可以解辣，同時還有清熱作用。

三、辣椒與涼性食物烹調

如果真的是很想吃辣椒的話，最好可以和滋陰、降燥、瀉熱的食物一起烹調，像如鴨肉、魚蝦、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、綠葉菜等，可清熱生津、滋陰降燥、瀉火解毒，尤其適合胃熱的人吃。烹調前先把辣椒在醋裏泡一會兒，或在烹調辣菜時加點醋，也可緩解上火。也可以煮點清涼的綠豆粥、荷葉粥來敗火。

四、選甜的食物幫助解辣

辣雖過癮，吃多了也讓人有點承受不了。專家表示，多吃甜和酸的食物可以幫助解辣。甜能遮蓋並干擾辣味，酸可以中和鹼性的辣椒素。覺得太辣了，蘸點醋、喝碗冰涼的甜飲料、來塊涼爽的水果都很有用。

五、餐後多吃酸味水果

愛吃辣的人，餐後宜多吃酸味水果。酸味的水果含鞣酸、纖維素等物質，能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動，幫助吃辣的人滋陰潤燥。吃點蘋果、梨、石榴、香蕉，或吃些山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用。

六、選擇泡辣椒

從口味上來說，辣有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛熱，更容易上火，要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些;酸辣中的醋有解毒作用，減少上火機率，可以適當多吃點。

上火吃辣有時候是可以被允許的，而且也不是什麼以毒攻毒，吃辣椒也有不上火的方式，當然這跟我們選擇的菜是有關係，有很多菜是可以和辣綜合掉的，所以可以適當的吃。但是如果上火實在太嚴重那還是建議先不要吃辣比較好的，還是身體比較重要的。