大蒜去皮小妙招有哪些？

大蒜是日常廚房裏最爲常見的調味料了，幾乎每家每戶在做菜時都需要用到它，但是大蒜的去皮工作卻很是煩人，經常會出現去皮去不乾淨的情況，今天小編就來教大家幾個巧妙的大蒜去皮小妙招，保證方便又簡單。

大蒜去皮小妙招有哪些

1.在需要去皮的蒜頭數量不多的情況下，可以直接用手剝，具體方法是用手指擠壓蒜頭尖部和尾部並往中間擠壓，將外皮擠出裂縫，隨後就可以沿着裂縫將蒜肉輕鬆取出。

2.在蒜頭數量較多的情況下，可以將其裝在一個小袋子或是洗淨的空塑料瓶裏，用力敲打或是搖晃幾下，等到看到有蒜皮掉落的時候就可以倒出來進一步處理一下，十分簡單方便。

3.將大蒜提前浸泡在水中一小時左右，等到蒜皮吸水膨脹，與蒜肉分離時，只需輕輕用手一擠壓，就可以輕鬆取出裏面的蒜肉了。

4.用刀背拍打蒜頭，這是日常處理蒜頭時最爲常見的去皮方法了，當用刀背拍打蒜瓣時，蒜皮很容易就開裂，裏面的蒜肉也就可以輕鬆地取出，不過這種方法很容易就把蒜頭拍爛，比較適合平時在製作蒜泥時使用。

今天的幾個大蒜去皮小妙招不知道大家是否都學會了呢，其實生活中處處都有學問和方法，一旦找對了方法，柴米油鹽醬醋茶的日子也會輕鬆方便很多。