紅薯的好處你知道多少

紅薯在我們的日常飲食中扮演了重要的角色，你知道紅薯的好處嗎。研究表明，紅薯對我們的身體有非常大的作用，國外許多女性把紅薯當作美顏的美容食品。紅薯還可以治療各類疾病。有助於減肥，是減肥餐的必備，此外紅薯還有助於抗癌，是一個不錯的選擇。

紅薯是我們日常飲食比較常見的食物，你知道多少紅薯的好處透過現代科學研究，對於紅薯當中的營養成分也有了一個詳細的瞭解。

一、紅薯的好處

1、預防便祕

紅薯是一種潤腸便祕的良好食物，這主要得益於其中含有的豐富的膳食纖維，研究表明，白地瓜所含纖維相當於米麪的10倍，因而其可以幫助加快消化道蠕動，進而有助於排便，從而緩解便祕症狀。

2、保護眼睛

紅薯當中富含胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素又可轉變爲維生素A，因而紅薯能爲人體提供豐富的維生素A，對於維持人體正常的視覺功能十分有幫助，同時還可以預防夜盲症。

3、有益心臟

除了以上我們提到的紅薯富含胡蘿蔔素以及維生素之外，其還含有鉀元素以及的葉酸，這些成分是保護心血管的重要成分，其中鉀元素有助於人體保持體液酸鹼性，維持正常的血壓和心臟功能，所以，常吃紅薯對於心血管疾病的預防是不錯的。

4、有助減肥

紅薯減肥，可能不少人會疑惑，因爲它是屬於澱粉類食物，應該會增肥纔是，而實際並非如此，紅薯其實是一種不錯的減肥食物，除了我們上面所說的通便功效之外，它的熱量其實很低，100克紅薯所含脂肪僅僅是大米的四分之一，此外，它還具有阻擾糖類變脂肪的作用，因而具有糖尿病的作用。

5、抗癌作用

研究表明，紅薯當中含有“去氧表雄酮”這一成分，是預防結腸癌和乳腺癌的有效成分，所以常吃紅薯，也是具有一定的抗癌作用的。

二、吃紅薯時，4個事項要牢記

對於紅薯的吃法，可能不少人認爲十分簡單，然而，吃對紅薯是有講究的，牢記以下4中吃法，才能讓紅薯的功效更佳：

1、中午是最佳食用時間：一般來說，中午是最適宜吃紅薯的時間，因爲吃完紅薯後，人體需要經過4到5個小時來進行消化吸收，中午這段時間較爲合適，同時下午的陽光照射還可促進鈣質的吸收。

2、別和甜食一塊吃：紅薯本身就是甜食，與其他太甜的東西一起吃，會增加胃食管反流的可能性。

3、吃烤紅薯不要帶皮一起吃：很多人都有吃烤紅薯皮的習慣，實際上烤紅薯皮可能會帶有黑斑病菌，烤後不容易被辨別，吃了可能引起不適。

4、空腹時候不宜

三、各類紅薯的妙處

1、煮紅薯治熱黃疸：紅薯煮食，可治熱黃疸。

2、炒紅薯葉通便：紅薯葉250克，加油、鹽炒熟，一次吃完，一天兩次，可治便祕。

3、生紅薯葉通便：生紅薯葉搗碎，調紅糖，貼肚臍，可治大小便

4、乾紅薯葉藤消渴：乾紅薯藤適量，水煎服，可治消渴。

5、紅薯粉治遺精：晚用紅薯粉調服，可治遺精、淋病。

6、紅薯葉治疳積：新鮮紅薯葉90-120克，水煮服，可治小兒疳積，夜盲。

四、紅薯的營養價值

紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡，含蛋白質11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿蔔素0.5毫克，另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。

其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麪粉恰恰缺乏賴氨酸。但是很多發人卻還沒有意識到。

吃紅薯會不會使人發胖。根據科學研究，吃紅薯是不會使人發胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品。

它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之後不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體面板，延緩衰老有一定的作用。

因此，國外許多女性把紅薯當作駐顏美容食品。 紅薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘軟，吃在嘴裏，甜在心頭。它既可作主食，又可當蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法衆多，一經巧手烹飪，也能成爲席上佳餚。

好的，大家是不是對紅薯有了新的認識，是不是突然發現紅薯的好處這麼多，紅薯作爲一個益處居多的食品還具有便宜的特性，是大家都可以支付的日常飲用食品，大家可以在家裏多儲藏一點，可以隔幾天拿出一點來煮着吃，炒着吃，各種，都特別好。