洋蔥的功效與營養價值

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洋蔥想必是家家戶戶都會炒的菜哦。美味又有營養,你知道洋蔥的功效嗎以及洋蔥的營養價值有哪些呢,聽說洋蔥有很好的抗癌作用,真的這麼神奇嗎?而且聽說可以預防感冒,也可以預防胃病哦。既然洋蔥的功效,那我們就一起過來看看他的價值吧。

洋蔥的功效與營養價值

一、洋蔥的功效與作用

洋蔥性溫,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能,洋蔥提取物還具有殺菌作用,可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。

1、殺菌

洋蔥的辣味能抗寒,抵禦流感病毒,有較強的殺菌作用。

2、促進消化

可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症。

3、降血壓降血脂

經常食用對高血壓,高血脂和心腦血管病人都有保健作用。

4、防癌抗癌延緩衰老

洋蔥所含的抗氧化劑增強細胞的活力抗癌抗衰老

5、補鈣

有助於增加骨密度防止骨質疏鬆

二、洋蔥的營養價值

1、洋蔥具有發散風寒的作用,是因爲洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱爲硫化丙烯的油脂性揮發物。

洋蔥的功效與營養價值 第2張

2、洋蔥營養豐富,且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進食慾,促進消化,且洋蔥不含脂肪,其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物。

3、洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度,因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量,預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用,又能促進鈉鹽的排泄,從而使血壓下降。

4、洋蔥有一定的提神作用,它能幫助細胞更好地利用葡萄糖,同時降低血糖,供給腦細胞熱能,是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。

5、洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質,這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一,它能阻止體內的生物化學機制出現變異,控制癌細胞的生長,從而具有防癌抗癌作用。

6、洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑,能消除體內的自由基,增強細胞的活力和代謝能力,具有防癌抗衰老的功效。

7、洋蔥中還含有一定的鈣質,近年來,瑞士科學家發現常吃洋蔥能提高骨密度,有助於防治骨質疏鬆症。

洋蔥的功效與營養價值 第3張

洋蔥的功效以及他神奇的營養價值我已經介紹給大家了,大家一定要多吃點洋蔥哦,但是不是所有人都可以吃哦。有肝病的人要注意哦,不可以吃。洋蔥也可以用來做熱菜,也可以做點涼菜,大家有興趣的話可以做一做。尤其夏天到了,多吃點洋蔥可以清熱去火。

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