吃大蔥能減肥嗎 - 大蔥有何功效與營養價值

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大蔥是大家平時生活中經常可以見到的一種食材，通常在廚房中的作用就是去腥提味增鮮，但其實，除此之外，大蔥還含有很多的營養成分，對我們有着很高的食用價值，那麼，你知道吃大蔥能夠起到減肥的效果嗎？大蔥有哪些功效與營養價值呢？

吃大蔥能減肥嗎，大蔥有何功效與營養價值

一、吃大蔥能減肥嗎

大蔥，別名“蔥、青蔥、四季蔥、事菜”，熱量30 大卡(100克可食部分)。據日本筑波大學鈴木正成先生研究證明，蔥中的有機硫除了散發出辛辣的刺激味道外，還能刺激腎上腺素的分泌，促進脂肪的分解。胖瘦與人體積存的脂肪多少有關，胖人脂肪多，瘦人脂肪少。吃大蔥後，人體發熱時就要消耗更多的脂肪。因此，多吃大蔥可減肥、健美。

二、大蔥的功效與作用

1、壯陽補陰

大蔥中所富含的維生素可以保證人體激素正常分泌，還能刺激性慾。每週吃3次大蔥，可以達到壯陽補陰的效果。

2、解毒調味

大蔥有着發表通陽的效果。能夠有着很好的解毒的作用。如果在日常生活中出現了頭疼、惡寒發熱、鼻塞、便祕等症狀。吃一些大蔥也能夠得到很好的緩解。

3、發汗抑菌

食用適量的大同可以刺激身體的汗腺，達到發汗散熱之作用。此外，蔥油也可以刺激上呼吸道，使黏痰易於咳出。它能有效幫助您抵禦細菌、病毒。

4、預防癌症

大蔥中所含有的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。另外蔥中所含有的特殊微量元素硒可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防多種癌症有一定作用。

5、舒張血管

大蔥中含有很多的維生素C的翰林，能夠舒張血管、促進血液循環的作用。血液循環通常只會，大腦就會保持靈活，還能夠有效的預防老年癡呆等症狀。

6、降膽固醇

大蔥可在一定程度上降低壞膽固醇的堆積，因此即便愛吃蔥的你是個胖子，身體也是強壯健康的。這一點上值得注意的是，蔥葉比蔥白更有功效。

三、大蔥的營養價值

大蔥的營養價值很高，它含有豐富的蛋白質、糖類、維生素A原、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。此外，還含有原果膠、水溶性果膠、硫胺素、核黃素、尼克酸和大蒜素等多種成分。因爲這些營養成分，食用大蔥可起到降血脂、降血壓、降血糖的作用，如果與蘑菇同食可以起到促進血液循環的作用。大蔥含有具刺激性氣味的揮發油和辣素，能去除腥羶等油膩厚味菜餚中的異味，產生一股特殊的香味。