秋葵保鮮方法有哪些 - 怎樣可以使秋葵儲存最長的時間

秋葵之前小編也給大家介紹過，秋葵具有護胃、補腎壯陽等作用，所以大家都喜歡買秋葵回家裏煮，這可是男女老少皆宜的食物哦。大家平常買秋葵回家，都喜歡買很多，那麼問題來了，秋葵有哪些保鮮方法呢？接下來就由小編就給大家介紹一下吧。

秋葵保鮮方法有哪些，怎樣可以使秋葵儲存最長的時間

一、秋葵保鮮方法

1.冷藏保鮮

這種方法可以保鮮七天左右。

將秋葵的果柄修剪整齊，裝入保鮮袋或塑料保鮮盒裏，密封，再包上報紙，防止與冷藏室內的碎冰直接接觸。

包好報紙後放入冷藏室最下層冷藏即可。

由於秋葵屬於熱帶植物，怕冷，所以冷藏室的最佳溫度爲5到9度，低於4度時就容易長出凍斑。而在電冰箱的冷藏室內，只有最下層的溫度才能達到這個要求，這裏的溫度約爲6到10度。

2.速凍保鮮

這種方法可以保鮮9個月，但保鮮時間越久，秋葵的營養流失就越多，建議大家儘量在兩週內吃完，此時的營養基本上沒有太大損失。

將秋葵的果柄修剪整齊後，放入沸騰的開水裏焯燙0.5至1分鐘，焯燙之前記得要在水裏加入適量鹽。

燙好的秋葵馬上出鍋浸入冷水或冰水中，完全涼透後再撈出秋葵控水。

控淨水的秋葵裝入保鮮袋或塑料保鮮盒裏，密封，放入冰箱的冷凍室裏冷凍起來即可，如果你家的冰箱帶有速凍功能，使用速凍功能就更好了。

二、秋葵的做法

（一）肉片炒秋葵

材料：淨肉片50克、黃秋葵10根

做法

1.黃秋葵洗淨切片備用。

2.鍋內放入適量的食油，開中火。

3.鍋熱倒入肉片翻炒，肉片炒香後放入黃秋葵繼續炒。

4.加入適量的鹽、黃酒繼續炒。

5.菜熟加入適量的味精、胡椒粉拌勻即可。

（二）涼拌秋葵

材料：秋葵300克、柴魚片適量、醬油1-2小勺、蠔油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺、水適量

做法

1.秋葵洗淨後，用沸水煮3-5分鐘至熟，撈出過冷水稍沖涼後，碼在盤中。

2.醬油加少許水，微波5-10秒鐘至微熱，加糖攪至糖溶解，加入蠔油，香油拌勻，淋在秋葵上。

3.撒上一把柴魚片，拌勻即可食用。

（三）秋葵炒雞蛋

材料：黃秋葵三根、雞蛋二隻

做法

1.黃秋葵洗淨切片備用.雞蛋打散備用.

2.鍋內放入適量的食油,開中火.

3.鍋熱後倒入黃秋葵片翻炒.加入打散的雞蛋翻炒.

4.加入適量的鹽、黃酒、味精、胡椒粉拌勻,菜蛋熟即可.

秋葵保鮮方法有哪些，小編就先介紹到這裏了，不知道大家掌握了多少呢？其實秋葵的製作方法有很多，大家可以不妨參照一下小編介紹的做法哦，在家裏就能輕輕鬆鬆地做出來。大家還等什麼，趕快動起手來試一試吧。希望小編對大家有所幫助。