除了秋葵炒肉絲 - 秋葵還可以做什麼

秋葵是一種長得很像青椒的蔬菜，經常吃對我們的身體有着很大的好處，而且秋葵的吃法也有很多，比如炒來吃，煮湯喝，涼拌、油炸等，都是很不錯的選擇，很多人都會秋葵炒肉絲，其實除了秋葵炒肉絲它還有很多的吃法，今天就給大家推薦幾個秋葵的做法吧!

除了秋葵炒肉絲，秋葵還可以做什麼

一、鹹肉片炒秋葵

材料：秋葵，辣椒，鹹肉片，蒜;

做法：

1.秋葵和辣椒切成片，將鹹肉片切成幾段;

2.先爆下鹹肉片，盛起;

3.另起鍋，加蒜茸，半焦時倒入秋葵和辣椒，翻炒一小會，點入精鹽，蔥勻;

4.再倒入鹹肉片，兜勻，可上鍋。

點評：此菜鹹鮮香口，微辣。

二、蔥香秋葵

材料：秋葵350克、大蔥20克、生抽8克;

做法：

1.將秋葵洗乾淨，放入沸水中燙熟，撈出;

2.將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段;

3.大蔥洗淨切花備用;

4.秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即。

三、黃秋葵炒雞蛋

材料：黃秋葵5根、雞蛋二隻、適量的蔥花;

做法：

1.黃秋葵洗淨切絲備用。雞蛋去殼打散備用;

2.鍋內放入適量的食油，開中火，鍋熱倒入黃秋葵絲翻炒，加入適量的鹽繼續翻炒;

3.加入雞蛋繼續炒，然後加入適量的蔥花、味精、黃酒。菜熟即或可。

四、白煮秋葵

材料：秋葵、生抽;

做法：

1.把秋葵的根部處理掉;

2.鍋裏水煮開，放入秋葵煮熟，撈出;

3.淋上生抽即可食用。很簡單又超好吃，而且原味。

五、秋葵雞肉沙拉

材料：秋葵、雞肉、小番茄、檸檬、黑胡椒、綠芥末、鹽、橄欖油;

做法：

1.秋葵對半切開，用開水焯5分鐘取出，雞肉用熱油煸熟備用，小番茄對半切開備用;

2.將上述原料放入一個容器內，調入鹽、黑胡椒、橄欖油、綠芥末、將檸檬汁擠入調勻即可。

六、蘆筍秋葵炒洋蔥

材料：蘆筍、秋葵、蒜茸、鹽、海鮮醬、甜麪醬;

做法：

1.這是一個好容易做的菜，蒜茸起鍋，放入蘆筍和秋葵，翻炒一小會;

2.七八成熟時放鹽，翻勻，也可放些海鮮醬、甜麪醬等，加入洋蔥圈，翻幾下，上碟。

小訣竅：

洋蔥圈後放，是不讓洋蔥圈太熟，吃起來還是爽的。簡簡單單的菜，健康有益。

七、香腸炒秋葵

材料：秋葵、香腸、蒜茸;

做法：

1.秋葵切段、煙肉香腸切片;

2.先爆一下香腸，盛起備用;

3.再另起鍋，放蒜茸，爆秋葵七八成熟，放鹽翻炒，再加入香腸，裝盤，完成!

除了秋葵炒肉絲，秋葵的做法還有很多，今天給大家介紹了以上幾種秋葵的做法，可以收藏起來哦。秋葵焯水時整隻焯水的話可以保留它的營養，如果加一點鹽和油還能保持它翠綠的顏色，焯水後炒起來更快，更美味，大家可以學起來哦，注意炒的時間不要太長。