午餐肉怎麼做好吃

作爲與方便麪齊名的偉大發明，午餐肉是許多人的至愛，因爲它不僅食用方便，而且可口美味。那麼日常生活中除了直接食用以外，午餐肉怎麼做好吃呢，怎樣才能既健康美味又簡單方便呢?下面小編就帶大家來了解下吧。

午餐肉怎麼做好吃

一、豆豉蒜薹炒午餐肉

1、蒜薹、紅尖椒洗淨切丁。

2、午餐肉切丁，豆豉也稍微切一下。

3、平底鍋燒熱後少放一點花生油，放入紅尖椒和豆豉煸出香味。

4、放入蒜薹略炒。

5、下午餐肉丁，調入5克的生抽，炒至蒜薹表面略微變皺即可。

6、關火、裝盤即可。

二、午餐肉蛋餅卷

1、麪粉與水按照1:2的比例，加入少許鹽調成麪糊。

2、雞蛋加鹽、香蔥打散。

3、午餐肉切薄片，一定要薄

4、熱鍋不放油，倒入麪糊，迅速轉動鍋子使麪糊平均鋪在鍋底，待烙至凝固，盛出。

5、熱鍋刷少許油，倒入蛋液，迅速轉動鍋子使蛋液平均鋪在鍋底，烙至半凝固時，鋪上面餅，再鋪上午餐肉片，捲起盛出，切開即可。

三、午餐肉公仔麪

1、午餐肉在菜板上震出罐頭，切片，每片約二三釐米，太薄沒口感。打一隻雞蛋，熱平底鍋熱油，粘雞蛋入鍋，所有肉入鍋後把餘下的雞蛋液淋入鍋。保持中火，一兩分鐘翻面，應看到面上有雞蛋微微焦黃，這種口感最好。煎好馬上出鍋，防止吸油。餘油用來煎荷包蛋，煎蛋要略大火，快速煎好。

2、煮方便麪。水開以後放方便麪，煮完關火蓋蓋子悶一下。

3、面自己散開後用筷子幫忙撥開，加入一點食用油防止粘連，加入方便麪調味粉。這個時候用筷子感受面的軟硬，注意越煮麪會越發漲顯得多，一定不能煮短煮爛。及時撈起所有面，倒進大碗，往碗裏面加剛好沒過面的湯。注意要用大碗，減少機會粘在一起。

4、快速用餘下的湯煮清洗好的蔬菜，可以加香菇等。煮菜心不能蓋蓋子，軟後然後把菜心鋪到大碗上，加上煎好的午餐肉、荷包蛋，最後倒上剩餘的湯。

四、午餐肉小蔥醬油炒飯

1、在剩米飯裏倒入老抽，攪拌均勻待用。

2、午餐肉切丁，小蔥切丁。

3、起油鍋，油熱後倒入火腿丁翻炒幾下。

4、然後倒入剩米飯翻炒1-2分鐘，注意火別太大。

5、倒入蔥白翻炒，再倒入蔥葉丁翻炒。

6、放點雞精和鹽調味，出鍋。

這幾款非常簡單的小炒，特別適合忙碌的上班族，幾分鐘就能炒出一盤色香味俱全而且營養豐富的菜，在節約時間的同時還能滿足身體的所需，何樂不爲呢?看了小編推薦的午餐肉怎麼做好吃，趕緊去炒這麼一盤清新美味的午餐肉小菜吧~~