薏米營養價值高 - 薏米粥的做法

薏米是一種很有營養價值的穀類，適宜的人羣範圍也很廣，很多女性都會喝紅豆薏米粥，這種粥具有祛溼的功效，常喝對身體十分有好處，大家往往買薏仁粉更多，今天想介紹更爲健康的做法，教大家學習薏米粥的做法，大家就接着跟我往下看吧。

一、紅豆薏米粥的做法

食 材：紅豆、薏米(比例1：1)。

做 法：

1、紅豆、薏米洗淨，放入開水泡上(比用冷水泡做出的粥細滑，如果不着急喝，可以泡上一個晚上)。祕籍之一

2、驚過浸泡的紅豆、薏米，煮起來就很容易爛了。

3、開啟電飯煲在水開後，把開關打到保溫功能(不要拔掉電源呀!蓋子要蓋緊呦!)經過這樣反覆的4~5次粥就煮好了，紅豆很沙、薏米開花。 祕籍之二

紅豆薏米粥的口感挺好，香滑軟糯。

備註：

煮粥的過程不要老是攪拌，開鍋、保溫的過程不要太過間隔短，悶事煮懶人粥的關鍵。

最後還是要強調一下不要加大米喲!因爲那就有違此方的初衷了!

二、薏米營養分析

1、薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作爲病中或病後體弱患者的補益食品;

2、 經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效;

3、經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療;

4、健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病機率;

5、薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體面板光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用;

6、 薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。

三、薏米適合人羣：

一般人羣均可食用

1、適宜各種癌症患者、關節炎、急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫、腳氣病浮腫者、疣贅、美容者、青年性扁平疣、尋常性贅疣、傳染性軟疣、青年粉刺疙瘩以及其他面板營養不良粗糙者、適宜肺痿、肺癰者食用;

2、 據前人經驗，婦女懷孕早期忌食;另外汗少、便祕者不宜食用。

薏米的功效真是想說也說不完了，總之，多吃薏米是沒有壞處的，紅豆薏米粥的做法也比較的簡單，很適合上班族沒時間的時候做，只需要前一天晚上將食材準備好，放入鍋中，選擇一個預約時間，之後就可以安心休息，第二天早上起來就能吃到美味的飯了。