南瓜小米粥的營養價值與其做法

南瓜，屬於是人們經常性的會食用到的一種蔬菜，其味道好吃且營養，做法多種多樣。常用其來進行熬粥，南瓜小米粥便是一道營養性比較高的粥類。以下小編就會爲大家所介紹到有關於南瓜小米粥的營養價值，與其做法，喜歡吃這道粥的人們，一起來看看吧！

一、南瓜小米粥的營養價值

1.作爲一道常見的養身粥品，南瓜小米粥的功效很多，最主要的一點就是對腸胃很有益處。中醫認爲，南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便祕。此外，南瓜還有利尿、美容等作用。

2.現代醫學研究則表示，南瓜中富含果膠和維生素，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，因此使用南瓜有解毒的作用。

3.南瓜中的果膠還能保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，從而幫助食物消化。總的來說，南瓜有很好的清熱解毒的功效。

4.小米同樣也有很好的食療功效，它不僅僅能補脾胃、補腎，還有很好的安心養神、滋陰養顏的作用。中醫認爲小米能“和胃溫中”，因此小米對拉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者很有益處。

5.食用能有效補中益氣的小米對脾胃寒虛、中氣不足和失眠諸病症有治療作用。南瓜小米粥可以作爲鎮靜安神的食療保健品來食用，比起市面上的一些不知成分來源的保健品，這樣的養生粥品更加安全，食用之後也不用擔心有什麼不良反應。

二、南瓜小米粥的做法

1.小米用水略沖洗一遍即可，加些水浸泡1小時;

2.浸泡過的小米連水一同放入鍋中，再加適量水，放入一小塊冰糖，大火燒開，撇去浮沫，轉小火煮1小時;

3.放入南瓜泥燒開再煮10分鐘，至南瓜泥和小米充分融合即可關火。

三、溫馨提示

小米先用少許水浸泡一小時，容易煮粘稠，沒時間的話不泡也可以，只是要適當延長煮的時間;小米如果是免洗的最好，如果不是，只要用水稍沖洗一遍即可，反覆洗會損失營養成分;加水隨意自己喜歡，喜歡粘稠的可少加點水，喜歡清的多加些，但一定要煮到米粒和水是均勻分佈才最好;南瓜也可以直接切成南瓜片或南瓜塊放到粥中煮，如果這樣就要跟小米一同下鍋。

南瓜小米粥的營養價值是很多的，對人體起到的幫助很好。在平時的日常生活中，也可以自己製作，方法以上也爲大家所介紹到了，但是在製作的時候，還是需要將其給洗淨乾淨。南瓜小米粥的味道香甜可口，適合各類人羣進行食用，不管是老人還是小孩子都會喜歡的！