孕婦能不能吃萵苣 - 萵筍的做法你知道哪些
我們在生小孩之前都必須經歷懷孕的經過，在懷孕這一段時間可以說是很辛苦的，不僅不可以隨便做事情，在吃的方面我們也要格外的注意，只有一不注意，就會影響肚子裏面小孩子的成長，那我們在懷孕期間能不能吃萵筍呢？萵筍的做法有什麼呢？
一、孕婦能不能吃萵苣
能吃。
萵筍含有豐富的纖維素，可改善孕期便祕，還含它有大量的葉酸，尤其適合孕早期食用，對胎兒很有好處，可謂孕婦的最佳食品之一。但萵筍性寒，孕婦吃時要適量而止。
二、萵筍做法大全
蔥油萵筍絲
材料：萵筍 約500g 、香蔥 2根、鹽 5g 、糖 3g 、雞精 3g 、油 15ml
做法：
1、萵筍削去外皮，切掉老硬的根部，切成細絲，撒上鹽醃 20分鐘，把析出的湯汁瀝乾後裝在盤子裏，撒上白糖和 雞精拌均勻。
2、香蔥洗淨切成蔥花，撒在萵筍絲上。
3、中火燒熱鍋中的油至7成熱，將燒熱的油迅速澆在萵筍絲 上就可以了。
小貼士：
挑選萵筍要看它的根部，如果根部是完全透明的，說明裏面是嫩的;如果中心處有個白點，甚至有空洞，那就是老的。
涼拌萵筍塊
材料：萵筍、黑芝麻、鹽
做法：
1、方法是將萵筍去皮、洗淨，切成滾刀塊裝盤，灑上少許鹽就可以了。
2、喜歡吃芝麻的人再點綴上一些黑芝麻就可以上桌了。
小貼士：
因爲萵筍很清香不需要加過多調味料，才能突顯它本身的清香。
酸甜萵筍
材料：萵筍 半根、 西紅柿 1個、橄欖油 15ml、鹽 5g
做法：
1、將萵筍去葉、削皮、洗淨，切成滾動塊;西紅柿洗淨切成小塊備用。
2、大火燒開鍋中的水，將萵筍塊放入沸水中焯一下水，撈出裝盤，晾涼。
3、將萵筍塊與西紅柿塊同時放入碗中，調入鹽與橄欖油拌勻後裝盤，就是一道色彩誘人、清香酸甜脆口的酸甜萵筍了。
九制陳皮拌萵筍
材料：陳皮 15克、 萵筍 1根、檸檬 半個、辣椒油 10毫升、 鹽 5克、 香油 5毫升
做法：
1、陳皮泡發，先切成細絲，再切成細末，待用。
2、萵筍剝皮，用刨皮刀刨成薄片，加 1茶匙鹽抓勻，醃製15分鐘後，擠幹水分。
3、取一個大盆，倒入萵筍片、陳皮碎末、2茶匙辣椒油、1茶匙芝麻香油，擠入少許檸檬汁拌勻即可。
小貼士：
陳皮含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，增加食慾。陳皮用於烹製菜餚時，其味道與其他食材味道相互調和，口味非常特別。九制陳皮在一般的超市都可以買到。如果沒有九制陳皮，用新鮮的橘子皮代替也可。但因爲鮮橘皮的味道比九制陳皮淡，所以可以適當增加用量。
在懷孕的時候我們需要特別的注意飲食，那萵筍作爲我們常吃的食物，那孕婦能不能吃萵苣呢？孕婦是可以吃萵筍的，但萵筍作爲一種寒性食物，因此我們在食用萵筍的時候不宜過多，萵筍的做法是多種多樣的，如果你還不知道萵筍怎麼做，你可以好好的看一下小編所介紹的做法哦。
