油麥菜和上海青的差別是什麼

1、葉子不同。整片油麥菜都是葉子；上海青一片葉子下部是菜根，上面是葉片，葉片橢圓形。

2、長度不同。油麥菜長度比上海青長度長。

3、顏色不同。油麥菜顏色是青草的淡綠色；上海青葉子顏色是深綠色。

4、口感不同。油麥菜吃起來有嚼勁兒；上海青吃起來嫩。