空腹吃紫薯對身體好嗎

紫薯是我們日常生活中十分常見的一種粗糧食物，紫薯的營養價值不僅非常豐富，而且對我們的身體健康十分的有好處，因此紫薯受到不少喜愛養生的朋友們的喜愛和推崇，那麼，空腹吃紫薯對身體好嗎？不妨讓我們帶着這個疑問一起去了解看看吧。

一、空腹吃紫薯對身體好嗎

空腹吃紫薯對身體有一定好處的，因爲紫薯主要含有的物質是澱粉，不僅可以空腹吃，還可以補充能量，紫薯中含有豐富的蛋白質、澱粉，屬於熱量比較高的農作物，從食用的角度來說，紫薯不易直接空腹食用，在空腹狀態中食用大量的紫薯會造成胸悶、吐酸水等一系列症狀：如果直接食用紫薯時，建議先使用一些低糖份的小點心，這樣一來，紫薯中的澱粉會被緩解，從而達到口感最佳的狀態。

二、紫薯的功效有哪些

1、防止便祕

紫薯中纖維素的含量非常高，該類物質可增加糞便的體積，促進腸胃的蠕動，清理腸道內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，從而可保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。

2、減肥瘦身

紫薯莖尖嫩葉含有豐富的維生素，蛋白質、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質，經常食用紫色具有減肥、健美和健身防癌等多種功效。因此，紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有良好的保健功效，它是當前綠色、無公害、有機食品中的首推保健食品。

3、抗氧化作用

紅薯肉中提取出的21種醇提物來進行實驗，結果證明紫薯中所含的花色甙對清除過氧化物自由基能力是最強的，而且這種能力隨紫薯中總酚量增加而增強。同時紫薯中的花色甙還能有效的阻止亞油酸自動氧化引起的脂質過氧化。

4、防癌、抗癌

紫薯中含還有豐富的蛋白質，人體所必需的18種氨基酸，維生素A、B、C等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質。其中鐵和硒的含量是最豐富的。

而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒元素被稱爲“抗癌大王”，而且該元素非常容易被人體消化吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內的自由基，抑制癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。

5、預防心腦血管疾病

紅薯中富含鉀、蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心腦血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持人體正常血壓和心臟的功能。

空腹吃紫薯對身體好嗎？紫薯的功效有哪些呢？對於不知道空腹吃紫薯對身體有什麼好處，或者不知道紫薯的功效有哪些的朋友們來說，相信在看完以上詳細介紹以後，一定不難從中找到這兩個問題的正確答案了吧，建議朋友們可以嘗試多吃點紫薯哦。