紫薯消化嗎 - 想不到對身體還有這種好處
紫薯是我們生活中比較常見的一種食物,相比於紅薯,紫薯的營養更爲豐富,而且還含有豐富的微量元素,對身體也有許多好處。紫薯的做法也有很多種,一般我們都喜歡用做紫薯粥喝,既能養胃又能解渴,那麼紫薯能夠消化嗎?大家一起往下看吧。
一、紫薯消化嗎
紫薯能夠幫助我們腸道消化,這是肯定的,但前提是適量食用,一次性不能吃的太多。
紫薯纖維素含量高,這類物質可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,保持大便暢通,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生。
二、紫薯的營養價值
根據國家教育部江南大學分析測試中心測定,川山紫的元素含量(μg/g)爲:鋅4.11、鐵8.49、銅2.44、錳1.34、鈣446、硒0.0054;寧紫1號的元素含量(μg/g)爲:鋅2.49、鐵6.23、銅2.58、錳1.63、鈣320、硒0.0071。紫薯中鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均爲天然,並且鐵、鈣含量特高。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,具有良好的保健功能。
紫薯易被人體吸收,有效地留在血清中,修補心肌,增強機體免疫力,清除體內產生癌症的自由基,抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長,預防胃癌、肝癌等疾病的發生。 紫薯莖尖嫩葉中富含維生素,蛋白質、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質,經常食用則具有減肥、健美和健身防癌等作用。 因此,紫薯從莖尖嫩葉到薯塊,均具有良好的保健功能,是當前無公害、綠色、有機食品中的首推保健食品。
三、吃紫薯有什麼好處
1、防止便祕
紫薯中纖維素的含量非常高,該類物質可增加糞便的體積,促進腸胃的蠕動,清理腸道內滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,從而可保持大便暢通,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生。
2、減肥瘦身
紫薯莖尖嫩葉含有豐富的維生素,蛋白質、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質,經常食用紫色具有減肥、健美和健身防癌等多種功效。
紫薯消化嗎?紫薯能夠促進我們腸道蠕動,幫助我們更快的消化掉腸道類的食物,但是吃紫薯一定要適量,如果一次性吃的太多,反而會引起消化不良的現象哦。而且紫薯還有着減肥瘦身的功效,對於肥胖者和正在減肥的人羣是非常友好的,可以多吃。