小夥伴們知道如何將葡萄酒分類嗎？
提及酒，大家可能會想到白酒，啤酒，葡萄酒等等各具特色的酒；其中，葡萄酒有着深厚久遠的酒文化，並且以其獨特的口感深受衆人喜愛。小夥伴們喝了這麼久的葡萄酒，真的清楚葡萄酒的分類嗎?葡萄酒的分類對我們平時飲用葡萄酒會有什麼影響呢？我們該如何選購適合自己的葡萄酒呢？如果大家還傻傻分不清，那趕緊跟着小編來具體瞭解一下如何將葡萄酒分類吧!
葡萄酒分類
1、按照口味
葡萄酒按照口味可以分爲四類，分別爲：幹葡萄酒、半乾葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。
2、按照色澤
葡萄酒如果按照色澤來分，可分爲：紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。
（1）紅葡萄酒
紅葡萄酒的色澤呈現紫紅、紅微帶棕色或者深紅等帶紅色的顏色，正是因爲這個原因，紅葡萄酒又俗稱“紅酒”，釀造紅酒的原料是黑果皮系葡萄。將葡萄壓碎後除去其中的果梗，然後將果肉、果皮、果汁和果核一齊放入發酵罐發酵。大約需要七到十天左右，第一次發酵完成後就還要進行二次發酵，經過兩次發酵以後過濾完渣滓，再儲存一段時間便可以裝瓶了。
（2）白葡萄酒
接近無色或略微帶黃綠色，也被稱爲“白酒”。白酒是用顏色較淺的葡萄釀成的酒，與紅酒不同的是，白酒一般不進行二次發酵，所以一次發酵的時間較長，一般爲十天到三十天，並且溫度應保持在十攝氏度至二十攝氏度之間，發酵完成後把渣滓隔離，封存一段時間後進行裝瓶。
（3）桃紅葡萄酒
桃紅葡萄酒一般呈現淺紅色，也有人叫玫瑰紅酒，這種酒的做法較多沒有的人選擇類似釀造紅酒的方法，減少其二次發酵的時間來釀造這種酒；有的人則選擇白葡萄和紅葡萄混搭進行釀造，所以桃紅葡萄酒的口味比較多樣化。
3、按照釀造方法
按釀造方法分類，則可以分爲三類：天然葡萄酒、加強葡萄酒和加香葡萄酒。
天然葡萄酒就是完全用葡萄原汁進行發酵而不添加任何東西，加強葡萄酒和加香葡萄酒則會在其中添加白蘭地或者酒精或者香精。
當然葡萄酒還有以下幾種特殊的分類，按照是否含有二氧化碳進行分類，可以分爲：平靜葡萄酒、低泡葡萄酒和高泡葡萄酒；按照葡萄品種分類可以分爲單品種葡萄酒和多品種葡萄酒；按照飲用時間和用途可以分爲：餐前葡萄酒(如：氣泡酒和乾白)、佐餐葡萄酒(如：乾紅)、餐後葡萄酒(如：白蘭地和甜紅)；大家也可以發現，有的葡萄酒有年份，有的則沒有，這也是一種分類方法。看到這裏，小夥伴們是不是對葡萄酒的分類恍然大悟呢?大家以後再買葡萄酒的時候，就可以有目的有選擇地去買了。當然，小夥伴們也可以幫助朋友去買適合他們的葡萄酒。
