補肝的食材有哪些

中國人講究以動物肝臟補肝臟，這句話並不是沒有道理的。肝作爲人體重要器官之一，人們的每一天的飲食、活動都會影響到它。正因爲，肝如此重要，養肝成了養生的話題。既然飲食可以影響肝臟，那我們就有必要研究補肝的食材。透過飲食，來更好的補肝。

補肝的食材有哪些

我們生活中有很多食物都是有補肝效果的，如：豬血、荔枝、烏梅、海帶、豆腐、蜂乳、枸杞。

1、豬血

豬血有解毒的作用，可用於中風、頭眩、中滿腹脹、交接陰毒、杖瘡等。我國很早以前就已知道吃豬血和其他動物的血，可清除體內的污物。常吃豬血湯，利於維持肝臟機能。

2、荔枝

荔枝有強肝健胰的效能，對增強精力、血液有卓越的效果。但是，要注意的是食荔枝過多會出鼻血，或引起牙痛，容易上火。另外女性因腹部受冷發生疼痛時，可用荔枝的肉乾20克，用水1碗煎5分鐘取湯服用，效果很好，服後即能奏效。

3、烏梅

烏梅可在中藥店買到。如果肝臟受損，飲少量的酒也會發生宿醉;即使肝臟正常，喝了大量的酒後肝臟也會難於及時處理產生的毒物，會發生宿醉。因此，預防宿醉，應首先強化肝臟，加強肝臟的解毒作用。可以用烏梅煎湯加入砂糖飲。此爲速效性的方法。也可以用洋蔘煎服，亦有效果。

4、海帶

中醫認爲海帶性寒、味鹹，具有軟堅散結，清熱利水，去脂降壓等功效。海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收的速度，並能排出體外，對進入人體內的鎘也有排泄作用，防止便祕和腸癌的發生。

5、豆腐

豆腐的原料是黃豆、綠豆、白豆、豌豆等。含有豐富的蛋白質，每100克豆腐中含有8.1克蛋白質。可以預防和抵制肝功能的疾病。

6、蜂乳

保護肝臟。蜂乳不僅能夠殺滅肝炎病毒，並且能抑制病毒在肝臟細胞內複製。蜂膠中的黃酮類等物質有降低轉氨酶作用，促進肝細胞再生，防止肝硬變，此類患者，不適合服用含酒精的蜂膠製品，而應服用不含酒精的含量較高的蜂膠軟膠囊或濃縮液。

7、枸杞

枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精，滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。

肝作爲我們主要的器官之一，我們必須要好好保護。在我們平常的生活中，最好的辦法就是透過飲食來調理我們自己的身體。知道補肝的食材就顯得格外重要了。當然，飲食是其中的一部分，補肝還有一個前提就是不能損害肝，因此，還必須要注意自己的休息時間，讓肝臟休息。