支氣管炎飲食

支氣管炎是一種常見的呼吸道疾病，很多吸菸的人往往會患上這種疾病，因爲香菸中的尼古丁長期刺激這呼吸道和支氣管，導致支氣管處於一個非健康狀態。在平時，患有支氣管炎的病人需要注意飲食，那麼，大家知道支氣管炎飲食需要注意些什麼嗎？

一、支氣管炎飲食

1、支氣管炎飲食禁忌

(1)忌菸：

香菸中的有害物質可以直接刺激呼吸道，香菸不僅是吸菸者自身慢性支氣管炎的重要原因，煙霧還可對周圍人羣呼吸道的健康也帶來危害。所以，慢性支氣管炎患者應徹底杜絕菸草

(2)忌寒涼食物：

慢性支氣管炎患者，病程較長，大多脾、肺、腎的陽氣不足，對寒涼食品反應較大。因爲寒性凝滯，寒主收引，過食寒涼食品可使氣管痙攣，不利於分泌物的排泄，從而加重咳喘，使痰不易咳出。此外，寒涼食品，損傷脾胃陽氣，脾胃受寒則運化失職，導致痰濁內生，阻塞氣道，喘咳加劇。所以，慢支患者應少吃寒涼食物。

(3)忌油炸及辛辣刺激食物：

油炸等油膩食品，不易消化，易生內熱，煎熬津液，可助溼生痰、阻塞肺道，導致咳嗽、氣喘加重。而辛辣食物如辣椒、洋蔥、生蒜、胡椒粉等，吃後可助熱生痰，並可刺激支氣管黏膜，使局部水腫，咳喘加重。因此，慢性支氣管炎病人應忌食油炸及辛辣刺激食物。

(4)忌食海腥發物：

變態反應是慢性支氣管炎的發病原因之一，而魚、蝦、鮭魚、黃魚、帶魚、鰣魚、蟹和禽蛋類、鮮奶或奶製品又是常見的過敏源。所以，慢性支氣管炎患者，應忌食這類食品。

二、慢性支氣管炎的飲食原則

1、食物宜清淡：

新鮮蔬菜，如白菜、菠菜、油菜、蘿蔔、胡蘿蔔、西紅柿、黃瓜、冬瓜等，不僅能補充多種維生素和無機鹽的供給，而且具有清痰、去火、通便等功能;黃豆及豆製品含人體需要的優質蛋白，可補充慢性氣管炎對機體造成的營養損耗，又無聚痰化火之弊端。

2、補充維生素：

慢性支氣管炎病人應供給充足的維生素，尤其是維生素A和維生素C。因爲維生素A有增強支氣管上皮細胞的作用，如果缺乏會影響支氣管上皮細胞的防禦能力，抑制貓液分泌，損害支氣管纖毛。維生素C具有保護支氣管上皮細胞，減少毛細血管通透性，參與形成抗體，促進創面癒合的作用。

3、富含維生素A的食物有：

魚肝油、蛋黃、牛奶、牛油和胡蘿蔔、菠菜、大白菜、西紅柿等。富含維生素C的食物有：袖子、橙子、柑桶、檸檬、獼猴桃、草聾、綠葉蔬菜、馬鈴薯等。

三、適宜食物

1、主食及豆類的選擇：

(1)米、麥、豆、薯類，隨意選用。其中薏苡仁、赤小豆、白扁豆健脾化溼，脾虛痰多者，尤宜食用。

(2)腎虛者則取黑豆、小米、小麥爲佳。民間用豆腐與紅糖同燉服，治慢性咳嗽有效。

2、肉蛋奶的選擇：

(1)瘦豬肉、牛肉蛋白質豐富，可選用以補中益氣，強壯身體。鯉魚健脾利溼效佳，痰溼重者宜常煮湯食用。

(2)魚肚、鮑魚、海蔘補腎益精，咳嗽日久，年老體弱者可用之。

3、蔬菜的選擇：

藕、白茄子、豌豆苗、大白菜、菠菜、油菜、蘿蔔均可常食。芹菜、薺菜、黃花菜善清肝熱;慈姑、木耳潤肺止咳;生薑化痰驅寒;竹筍、絲瓜、冬瓜化熱痰;蘿蔔下氣化痰，寒熱均可用。

4、水果的選擇：

梨、蘋果、橘子、柑、枇杷、杏、柿子、荸薺等均屬清熱潤肺之品，可供選用。對燥熱乾咳者尤爲適宜。久咳痰溼者，可用石榴、銀杏，止咳有效。

5、其它：

花生、胡桃仁、芝麻、芡實、麥芽糖、蜂蜜、核桃、松子、百合、大棗、栗子等，皆可選用，多宜煮食。尤其老年患者常食效佳。

看了上文中介紹的幾種食物，大家知道支氣管炎飲食需要注意些什麼了嗎？一般來說，患有支氣管炎的病人不適合吃涼性的食物，因爲這些涼性食物會刺激呼吸道，加重病人的病情。他們適合吃一些清淡溫和的食物，多喝些粥也是不錯的選擇。