大蔥去甲醛嗎 - 效果好嗎

大蔥作爲調味品，是做菜的時候不可或缺的，缺少了大蔥調味的菜就好像是失去了靈魂，所以大蔥就是我們廚房必不可少的了。大蔥的味道十分的辛辣、刺鼻，這種濃郁的味道讓很多朋友會產生一個新奇的想法，就是用大蔥來去甲醛，大蔥真的可以用來去甲醛嗎?

一、大蔥去甲醛嗎

有人說大蔥是可以出去甲醛的，其實事實並非如此，因爲大蔥的味道比較濃，所以大蔥的味道就很容易的遮蓋了甲醛的味道也是有可能的，就像柚子皮那樣其實對除甲醛的功效也是不大的。所以並不建議朋友們用大蔥來去甲醛。

二、大蔥的功效與作用

1、緩解疲勞

生蔥像洋蔥一樣，含烯丙基硫醚，這種物質會刺激胃液的分泌，且有助於食慾的增進。與含維生素B1含量較多的食物一起攝取時，會促進食物的澱粉及糖質變爲熱量，可以緩解疲勞。

2、舒張血管

大蔥富含維生素C，有舒張小血管，促進血液循環的作用，可防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活，並預防老年癡呆。大蔥的揮發油和辣素，能祛除腥羶等油膩厚味菜餚中的異味，產生特殊香氣，如果與蘑菇同食還可以起到促進血液循環的作用。

3、發汗抑菌

大蔥具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用;蔥油可以刺激上呼吸道，使黏痰易於咳出。蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和麪板真菌抑制作用更強。

4、壯陽補陰

大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性慾，從而“壯陽補陰”。因此，對男性來說，每週吃3次大蔥或細香蔥，可炒菜、涼拌食用，也能當成調味劑，以達到壯陽補陰的功效。

5、降膽固醇

大蔥可降低壞膽固醇的堆積，經常吃蔥的人，即便脂多體胖，其膽固醇並不增高，而且體質強壯。蔥葉部分比蔥白部分含有更多的維生素A、C及鈣。

大蔥當主菜味道也是很好的，作爲配菜也是不錯的，任何菜餚中加入一些大蔥都能夠增添一份鮮美。下面就讓我們來看一道經典的炒菜，大蔥炒魷魚。

三、大蔥炒魷魚

材料：大蔥、青椒、薑絲、蒜末、魷魚、料酒

做法：

1、先把魷魚皮給撕下去，再把魷魚須切成小段，魷魚改花刀，我這個花刀技術太差，刀切的縱橫密集一點，出來的效果漂亮。

2、把魷魚用開水焯一下。

3、大蔥青椒切段，準備薑絲和蒜末。

4、在鍋裏放入適量的油，大火燒熱，先炒配料，再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒，加料酒及調味起鍋。

大蔥去甲醛嗎?答案是否定的，大蔥是不具有去甲醛的能力的，大蔥就是普通的調味品，去甲醛這種神聖的使命大蔥是不太能勝任的。但是大蔥卻有着其他很棒的功效，常吃大蔥能夠調節人體的健康，所以我們就好好地把大蔥當做食物來對待吧。