羊肉炒洋蔥怎麼做 - 洋蔥的神奇功效你都知道嗎

你選擇吃維生素，保健品，小編選擇吃肉滋補，首選羊肉，一碗羊湯溫暖你的胃，可是夏天終究還是來了，羊湯還是太熱了，清淡解膩，一道羊肉炒洋蔥上線，洋蔥的營養價值不用我多說大家都清楚，兩種都有藥用價值的食材碰着的就不僅僅是味蕾的享受了。

洋蔥，素有“蔬菜皇后”的美譽。洋蔥的受歡迎程度，可是享譽國內外的，很多菜餚中都會看到洋蔥的身影，洋蔥本身無論是生吃還是熟吃，都是各具風味的。

洋蔥具體有哪些功效

1、護心

研究發現，洋蔥中的硫化物具有抗血栓功效，有助於防止不必要的血小板凝結。研究還發現，洋蔥中的硫化物還可以降低膽固醇和甘油三酯水平，改善紅血球細胞膜功能。洋蔥還富含抗氧化劑類黃酮，平時常吃有助於預防心臟病發作。

2、增加骨密度

多項研究發現，吃洋蔥有助於增強骨密度，對骨密度降低的絕經女性尤其重要。另有研究表明，絕經婦女每天吃洋蔥可降低髖骨骨折危險。洋蔥中富含的硫化物還對人體結締組織的形成具有十分重要的作用。

3、預防腦血栓

這是因爲洋蔥裏面還有一些能夠激活血溶纖維蛋白酶原的活性成分，從而就可以起到一個很好的阻止血小板凝聚的作用。一些患有腦血栓的病人可以在日常生活中多吃一點兒洋蔥。預防腦血栓。

4、抗炎

洋蔥具有重要的抗炎作用。研究發現，洋蔥中獨特的硫化物分子可以抑制巨噬細胞的活力。洋蔥中的抗氧化物質對人體抗擊炎症起到重要作用。這些抗氧化物質可防止體內脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低，體內產生的炎症分子就越少，控制炎症的能力就越強。

這裏小編推薦一道羊肉炒洋蔥的做法

食材：羊肉 300克，洋蔥 200克，青椒(任選) 100克，菜油、醬油、鹽、料酒、蠔油 適量，姜、蔥、蒜 適量，花椒、大料 少許。

1、羊肉洗淨切成絲。

2、洋蔥剝皮切成片或者塊，因爲洋蔥分層，所以切片後也是絲。姜、蔥、蒜切碎。

3、開火支鍋，鍋燒乾後，加入菜油，菜油冒煙滾開後加入花椒香料，炸香後加入切碎的姜、蔥、蒜，炸香。

4、然後加入羊肉絲大火爆炒，加入洋蔥爆炒約3-5分鐘後，加入鹽、生抽、蠔油，料酒，再爆炒均勻。

5、調料加入爆炒均勻後，出鍋裝盤，這道色香味俱全的洋蔥爆羊肉就做好了。

學會了這道羊肉炒洋蔥，在家人面前也可以大展身手，肯定刮目相看，特別是有老人的家庭，小編這裏真心強烈推薦偶爾做羊肉吃吃看，不僅僅對身體好，味道也是極佳，學一道拿手好菜偶爾慰勞辛苦的家人，充滿愛的味道。總之羊肉炒洋蔥你一定要自己試一試才知道有多香。