大蔥功效是什麼 - 有壯陽的效果嗎

大蔥功效是什麼？爲什麼我們生活中總是離不開這樣食品呢？大家在做菜的時候，難免會遇到大蔥，大家可能一直以爲大蔥只是作爲調味品存在於整個菜品，其實不然，大蔥的作用可不止是調味，更多是因爲它的營養價值與功效！接下來就爲大家揭曉大蔥到底有何功效！

一、大蔥功效是什麼

大蔥是大家常見的一種蔬菜，在很多家庭裏大蔥是必不可少的一樣蔬菜，相信很多人對大蔥是有一定的瞭解，在現在的農村裏有很多農民都種着大蔥，大蔥是石蒜科蔥屬二年生草本植物，蔥屬蔬菜在中國蔬菜生產中佔有極其重要的地位，那大蔥到底有什麼功效呢？

1、增進食慾

大蔥像洋蔥一樣，含烯丙基硫醚，這種物質會刺激胃液的分泌，且有助於食慾的增進。與含維生素B1含量較多的食物一起攝取時，會促進食物的澱粉及糖質變爲熱量，可以緩解疲勞。

2、發汗抑菌

大蔥具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用;蔥油可以刺激上呼吸道，使黏痰易於咳出。蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和麪板真菌抑制作用更強。

3、促進血液循環

大蔥富含維生素C，有舒張小血管，促進血液循環的作用，可防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活，並預防老年癡呆。大蔥的揮發油和辣素，能祛除腥羶等油膩厚味菜餚中的異味，產生特殊香氣，如果與蘑菇同食還可以起到促進血液循環的作用。

4、降膽固醇

大蔥可降低壞膽固醇的堆積，經常吃蔥的人，即便脂多體胖，其膽固醇並不增高，而且體質強壯。蔥葉部分比蔥白部分含有更多的維生素A、C及鈣。

5、壯陽補陰

大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性慾，從而“壯陽補陰”。

6、預防癌症

香蔥所含的果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用。蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長;蔥還含有微量元素硒，可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌症有一定作用。

二、大蔥的營養價值

大蔥含有蛋白質、糖類、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素，還含有蘋果酸、磷酸糖、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、鈣、鎂及揮發性成分。

1、大蔥含烯丙基硫醚，這種物質會刺激胃液的分泌，且有助於食慾的增進。與含維生素B1含量較多的食物一起攝取時，會促進食物的澱粉及糖質變爲熱量，可以緩解疲勞。

2、大蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和麪板真菌抑制作用更強。

3、香蔥所含的果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用。

4、蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。

5、蔥還含有微量元素硒，可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌症有一定作用。

以上就是大蔥功效是什麼？大蔥有什麼營養價值的答案了，大家在生活難免會接觸到這個東西，在我國東北地區，經常會看到有人一手拿一根大蔥，一手拿個大餅吃得津津有味，也許會覺得刺鼻，但是不可否認這樣的法是非常健康的，能很好地發揮大蔥的功效！