豬血吃多了會怎樣

從小就是很喜歡吃豬血的，最近拉着朋友去吃了幾次飯，都點了豬血。朋友是學醫的，看我吃的這麼開心，吃的這麼多，急忙告訴我豬血不能吃太多，太多了對身體不好，我很疑惑，豬血吃多了會怎樣？對身體會不會有什麼影響？

一.豬血吃多了會怎樣

豬血除了富含多種營養素之外，也含有豬機體的代謝廢物，如激素，藥物，尿素等，大量食用也會給人體帶來負擔，甚至對人體造成危害作用。

豬血過量食用,會造成鐵中毒，影響其他礦物質的吸收。 豬血的含鐵量非常高，每百克含鐵高達45毫克。豬血吃多了則可能造成鐵中毒，引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、嘔血、血性糞便等症狀，嚴重時可能發生休克和昏迷。

二.多吃豬血的好處

1.補血固原

豬血含鐵量非常豐富，每100克含鐵高達45毫克，比豬肝高兩倍，比雞蛋高18倍，比瘦肉高20倍。鐵是造血的重要材料，人體缺乏鐵元素將患缺鐵性貧血，所以，貧血病人常吃豬血可以起到補血的作用。

2.延緩衰老

醫學研究證明，豬血所含的鋅、銅等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老的作用，老年人常吃豬血，能延緩機體衰老，耳聰目明。

豬血中還含有一定量的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白的有害作用，有助於防治動脈粥樣硬化，是老人及冠心病、高脂血症及腦血管病患者的理想食品，對防治老年癡呆、記憶力減退、健忘、多夢、失眠等症也頗爲有益。 老年人由於牙齒脫落，咀嚼困難，加上消化功能減退，食物不能被充分消化吸收，易患營養不良。豬血質軟似豆腐，很適宜老年人食用。

三.不能和豬血一起吃的食物

1、豬血+黃豆

會引起消化不良。 黃豆含有豐富的蛋白質和多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力;但豬血不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良。

2、豬血+何首烏

會造成身體不適。何首烏是藥性良好、極多的一款中藥材，但要注意，吃了豬血不要服用何首烏，因爲豬血與何首烏相剋，會引起身體不適。

3、豬血+海帶

會造成便祕。海帶味道鮮美，還含有充足的碘，具有補碘和清熱的作用。豬血的作用有解毒和吸灰塵，而且還含有蛋白質，鐵等營養物質。但海帶和豬血相剋，兩者同吃不利於消化吸收，導致便祕。

經過了解總算知道了豬血吃多了會怎樣。豬血營養價值的確很高，但是它的含鐵量非常的高，食用過量的話，會造成鐵中毒，對我們的身心健康有非常不好的影響。所以我們吃豬血的要適量，不可以吃的太多喲，食物都是有兩面性的。

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