何爲乙肝 - 患了乙肝吃什麼食物好？

說到乙肝，相信有多數人是很熟悉的，因爲基本都久聞過它的大名，其是由於乙型肝炎病毒引起的一種世界性疾病，那麼有人就會問啦，患了乙肝吃什麼食物好呢，以及不能是什麼，接下來就針對這一系列的問題，來仔仔細細的盤點一下，希望能幫助更多的乙肝患者。

一、何爲乙肝

乙肝也叫乙型病毒性肝炎，是由乙型肝炎病毒(HBV)引起的一種世界性疾病。常出現的症狀有沒有力氣、食慾減退、厭油膩、噁心嘔吐、腹脹肚子不舒服拉肚子，面板粘膜鞏膜黃染等。

二、患了乙肝吃什麼食物好

1、蛋白質

蛋白質是人體的基礎營養，它是構成抗體、激素、酶和各種組織器官的基本成分。蛋白質是肝功能正常運轉的驅動力，肝臟代謝依賴於體內蛋白質的充足攝入，一旦缺乏可表現爲代謝失常、免疫力低、水腫等，致使肝病久治不愈。

2、硒元素

硒被稱爲“護肝因子”，它是保護肝臟最重要的營養物質。硒是強效免疫調節劑，它具有強氧化性和強抗癌活性，適當補硒可增強肝臟免疫力，全面提高人體的抗氧化水平，促進肝臟抗毒、排毒，有效預防肝纖維化和肝癌的發生。

3、維生素

果蔬中的多種維生素也具有強氧化性，對促進肝臟代謝排毒、保護肝臟免受病毒入侵感染、防止病情反覆發作有很大的幫助。乙肝患者的飲食結構，最好保持有1/4屬於綠色蔬菜，可多吃富含多種維生素的水果。

三、不能吃什麼

1、忌葵花子

葵花子中含有油脂很多，且大都是不飽和脂肪酸，如亞油酸等。若食用過量，可使體內與脂肪代謝密切有關的膽鹼大量消耗，致使脂肪代謝障礙而在肝內堆積，影響肝細胞的功能，造成肝內結締組織增生，嚴重的還可形成肝硬變。

2、忌糖

肝臟是各種營養物質代謝的場所，其中糖的代謝佔重要地位。當肝臟受損時，許多酶類活動失常，糖代謝發生紊亂，糖耐量也降低，若吃過多的糖就會使血糖升高，易患糖尿病。

3、忌酒

酒的主要成分酒精，對肝臟有直接的損害作用。酒精可促進肝內脂肪的生成和蓄積，長期過量飲酒的人，常常發生脂肪肝，對於原有肝炎的患者更易發生或加重病情。

上邊說了這麼多關於乙肝的話語，是不是對於何爲乙肝，患了乙肝吃什麼食物好，這一系列的問題已經瞭然於心了，不過話說回來，在好的東西都是有兩面性的，所謂物極必反，所以說我們食用的時候一定要適量，切記不能過量食用。