西蘭花乙肝患者能夠吃的嗎

西蘭花最近在每家每戶的桌上都能剛看到它的影子，我們經常能夠在生活中吃到西蘭花，西蘭花也是適合人羣比較廣的一種蔬菜，那麼大家是否知道乙肝患者可以吃西蘭花嗎，因爲患者的飲食禁忌還是比較多的，所以我們還是希望大家能夠注意這個問題。

一、西蘭花乙肝患者能夠吃的嗎

西蘭花的營養價值特別的高，它含維生素要比一般的蔬菜要高出很多，西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫，可以食用的。

二、西蘭花的做法

（一）燒西藍花

材料：西蘭花、胡蘿蔔、紅椒、李錦記蒸魚豉油、食用油。

準備：

1.西蘭花洗淨，掰成需要的大小;

2.胡蘿蔔和紅椒洗淨，切成需要的形狀;

做法：

1.鍋內加水燒開，將西蘭花、胡蘿蔔放進去焯燙一下，大約水快開的時候關火;

2.將西蘭花、胡蘿蔔掏起，盛到盤子裏，散上紅椒和一小把紅腰豆(沒有可以不加);

3.取小碗，倒入兩湯勺李錦記蒸魚豉油，再加入1湯勺食用油，加兩勺剛纔焯燙蔬菜的水稀釋一下濃度，淋到燙好的西蘭花裏就好了。

烹飪提示：

1.西蘭花洗淨的時候要充分，表面有很多的小花苞農藥容易殘留，建議先用蔬果清洗劑浸泡一下，再用清水漂洗幾次。

2.使用豉油白灼時，對於不容易出水的蔬菜建議加水稀釋一下濃度，再淋到菜裏，否則會鹹的!

3.不講究美觀的話，直接把西蘭花燙了，加豉油和食用油就ok啦，超級省事!

（二）蒜蓉西蘭花

原料：西蘭花300克，蒜蓉20克，高湯，鹽，味精，胡椒粉。

做法：西蘭花切成小朵，放入沸水中焯水。

炒鍋加油燒熱，放蒜蓉熗鍋，加西蘭花迅速翻炒。再加高湯，用鹽、味精、胡椒粉調味翻炒均勻，淋明油即可。

（三）雙色菜花

原料：菜花200克，西蘭花200克，蒜片、鹽、黑胡椒粉、色拉油各適量。

做法：菜花、西蘭花分別切成小塊焯水。

炒鍋加油燒熱，下蒜片爆香，倒入焯好的菜花和西蘭花大火快炒幾下，加鹽、黑胡椒粉炒勻，淋明油即可

（四）白灼西蘭花

西蘭花洗淨，掰成需要的大小;胡蘿蔔和紅椒洗淨，切成需要的形狀;鍋內加水燒開，將西蘭花、胡蘿蔔放進去焯燙一下，大約水快開的時候關火;

將西蘭花、胡蘿蔔掏起，盛到盤子裏，散上紅椒;取小碗，倒入兩湯勺蒸魚豉油，加入1湯勺食用油，加兩勺剛纔焯燙蔬菜的水稀釋一下濃度，淋到燙好的西蘭花上即可

在看了我們的文章介紹之後，大家對於西蘭花乙肝患者能不能夠吃這個問題就是十分的清楚了，患者也是可以吃西蘭花的，因爲西蘭花還能夠增強自身體質的功能。所以說，大家可以多多的給家人朋友製作美味好吃的西蘭花，文章也推薦了幾種做法