回味無窮的新奧爾良烤翅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞中翅清洗乾淨，表面劃二刀幫助入味

2.準備好70克醃肉粉

3.加入70克涼白開混合均勻。嚴格按照醃肉粉：水：肉的比例爲35：35：500，否則口感相差很多

4.將雞肉加入醃肉料中混合均勻，入冰箱冷藏一夜。如果口味偏輕，可適當減少醃製的時間。一般三個小時以上已經很入味了。

5.將雞翅放在烤網上，把多餘的料汁重新刷在雞翅上，表面再刷一層蜂蜜。烤網下面一定要放鋪了錫紙的烤盤，不然清洗會非常困難

6.放入預熱好的烤箱中，200度，中層,30分鐘左右。烤至20分鐘時翻面，再次刷料汁，蜂蜜。具體烘烤溫度和時間請依自家烤箱脾氣來定。

7.好吃的不要不要的。

8.超級美味。

9.成品

烹飪技巧

1．調製料汁一定要按照比例，否則影響口感；2．醃製的時間一般3、4小時即可，但醃製越久越入味，喜歡味道濃的建議延長醃製時間；3．刷兩遍蜂蜜，烤制時可以保留一定水分，會使雞翅口感更嫩，且滋味更濃；4．建議趁熱吃，涼了味道會遜色很多；