蓮菜是什麼 - 它有哪些營養價值呢

一說到蓮菜的話可能很多朋友都不知道這是什麼菜，但是相信蓮藕大家一定都吃過吧。沒錯，其實蓮菜就是我們平常吃的蓮藕，它們是沒有區別的。蓮菜的話是屬於蓮科植物，是一種水生類的蔬菜。外表看起來比較的肥大，裏面的話是很多的小孔。而且種類也是很多的。主要有紅花藕，白花藕，還有麻花藕這幾種。它們的共同特點就是裏面的澱粉含量都非常的高。那麼今天小編就帶大家看看蓮菜的營養價值都有什麼呢。

蓮菜的營養價值和功效

1.首先在蓮菜當中含有豐富的單寧酸。這些物質對於我們的血管都是非常有好處的。另外在蓮菜當中還含有豐富的維生素k，這種物質對我們的身體健康也是非常有好處的。

2.另外在蓮菜當中還含有豐富的膳食纖維以及一些微量元素，這些物質有有助於我們身體分泌消化酶，而且膳食纖維還能夠幫助我們腸胃的蠕動，幫助我們排出體內的毒素以及一些垃圾。這樣的話更有助於食物的消化和吸收。因此我們經常吃一些蓮菜的話對於我們的消化功能都是非常有幫助的。

3.蓮菜當中還含有豐富的維生素c以及豐富的維生素b。因此我們經常吃蓮菜的話可以養陰清熱還可以潤燥止渴。對我們的身體健康很有好處，還能夠增強我們身體的免疫能力。起到滋潤面板以及美容養顏的功效。

4.其次蓮菜當中還有一種特殊的氣味，這種氣味是一種清香的味道。它能夠很好的促進我們的消化還能夠增強我們的食慾。因此我們如果在一些胃口不好的時候可以適量的吃一些蓮菜，這樣的話可以很好的健胃消食，對於我們的胃腸道是非常有好處的。

5.最後在蓮菜當中還含有很多的粘液蛋白以及豐富的膳食纖維，這種物質能夠與我們人體當中的膽酸鹽還有食物當中的膽固醇以及甘油三酯相結合。從而能夠使它們從糞便當中排出去，減少我們人體對於脂類的吸收，而且膳食纖維的話還能夠增強我們的飽腹感。因此一些想要減肥的朋友可以適量的吃一些蓮菜。

蓮菜是我們生活中經常吃的一道菜，它不僅味道非常的好，而且營養價值也是非常的高，對我們的身體健康也是很有好處的。我們在生活中也可以自己鑽研鑽研怎麼做纔會更加的好吃的一些技巧，給我們的生活增添一些樂趣，大家還不趕緊做起來給家人嚐嚐吧。