什麼是獼猴桃 - 它是怎樣生長的？營養價值有哪些

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獼猴桃聽起來像一個動物的名字，大家千萬不要被“獼猴”兩個字迷惑了，獼猴桃不是動物，而是一種熱帶水果。味道酸酸甜甜的，很多人都愛吃。那麼獼猴桃是怎樣生長的呢？相信大家都非常好奇的。下面就由小編來爲大家介紹下獼猴桃的基本資訊。

一、什麼是獼猴桃

獼猴桃是一種水果，果形一般爲橢圓狀，早期外觀呈綠褐色，成熟後呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，果肉可食用，其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食，故名獼猴桃;亦有說法是因爲果皮覆毛，貌似獼猴而得名，是一種品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美的水果。

二、獼猴桃口感

獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜。味道被描述爲草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。

三、整體特徵

獼猴桃爲雌雄異株的大型落葉木質藤本植物。雄株多毛葉小，雄株花也較早出現於雌花;雌株少毛或無毛，花葉均大於雄株。花期爲5—6月，果熟期爲8—10月。

四、枝的特徵

枝呈褐色，有柔毛，髓白色，層片狀。

幼一枝或厚或薄地被有灰白色星狀茸毛或褐色長硬毛或鐵鏽色硬毛狀刺毛，老時禿淨或留有斷損殘毛;花枝短的4-5釐米，長的15-20釐米，直徑4-6毫米;隔年枝完全禿淨無毛，直徑5-8毫米，皮孔長圓形，比較顯著或不甚顯著，髓白色至淡褐色，片層狀。

五、生長環境

獼猴桃大多數種要求溫暖溼潤的氣候，即亞熱帶或溫帶溼潤半溼潤氣候，主要分佈在北緯18～34度的廣大地區，年平均氣溫約在11.3～16.9℃，，喜陽光但對強光照射比較敏感，屬中等喜光性果樹樹種，要求日照時間爲1300—2600小時，喜漫射光，忌強光直射。結果株要求一定的光照，自然光照強度以42%～45%爲宜。

六、營養價值

成熟的獼猴桃獼猴桃含有豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。獼猴桃可以作爲一種飲料治療壞血病。它含有的維生素C有助於降低血液中的膽固醇水平，起到擴張血管和降低血壓的作用。它還加強心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水製成的飲料，可以幫助穩定血液中膽固醇的水平。