什麼是花菜 - 花菜的產地在哪裏

花菜，是我們耳熟能詳的一種蔬菜，因其味道鮮美，深受人們喜愛。有些人可能一開始看到花菜會反應不過來這是什麼，那是因爲花菜的別名很多，花椰菜、菜花、椰菜花、甘藍花、洋花菜、球花甘藍都是它的別名。那麼什麼是花菜呢，接下來我就來介紹一下花菜。

一、什麼是花菜

花菜爲十字花科雲臺屬一年生植物，它的芯是白色的，外面被幾片綠葉包裹，酷似一朵放大版能吃的花，切開來的每一小塊都像一朵小小的傘狀花朵，因此被稱爲花菜。花菜長得圓圓的，在中國，圓是一種美好的寓意，有闔家團圓的意思，且其味道鮮美，營養豐富，因此備受人們的喜愛，在我國被大量種植，近年來，我國已經成爲了世界上花菜種植面積最大，總產量最高的國家。

二、花菜的產地

花菜的原產地是地中海東部海岸，大約在19世紀初引入我國，現在是我國閩、浙、臺等地主栽蔬菜品種之一。

三、花菜和西蘭花的區別

說到花菜，那麼就不得不提一下西蘭花，因爲這兩種蔬菜長得實在是太像了，天生的姐妹花，而且西蘭花的原產地同樣也是地中海東部沿海地區。當然，這兩種蔬菜還是有區別的，首先自然是顏色的區別，花菜的芯是乳白色的，而西蘭花的芯是深綠色的;其次是西蘭花含有的胡蘿蔔素、維生素A、鈉、鎂等略少於花菜，而蛋白質、碳水化合物等略高於花菜，這區別還是很細微的，並沒有說哪個比哪個好;最後是味道的區別，花菜適合炒食，味道清淡，西蘭花則更適用於涼拌和清炒，味道相對來說更濃一些。

花菜不僅好吃，而且還有很多價值，其主要價值就是食用價值，花菜含有豐富的胡蘿蔔素、維生素、蛋白質、膳食纖維、脂肪、碳水化合物等，和大多數蔬菜一樣，有很強的營養價值，且其還擁有美好寓意，深受人們喜愛。以上，就是對什麼是花菜這個問題的回答。